把水果當主食

有些人減肥以水果、蔬菜代替主食，這是不對的。水果的營養成分比較單一，大部分是水分，還有少量的維生素、微量元素，幾乎不含蛋白質和脂肪。

長期以水果為主食，會導致蛋白質嚴重缺乏，很多新陳代謝和酶類都無法合成，然後，各種疾病都會找上你。

吃水果不削皮

現在大多數水果都會噴灑農藥，農藥大多數都殘留在果皮之中，如果要吃的安心，最好是把果皮削了再吃。

用菜刀切水果

切肉刀和水果應該分開使用，切肉刀可能攜帶一些寄生蟲和細菌，容易污染切開的水果，切水果最好是有一把專門的水果刀。

水果不宜長時間冷藏

水果如果吃不完，我們都會放進冰箱冷藏，一放就是好幾天。水果自摘下來後，會一直產生一種有毒害的物質——亞硝酸鹽，時間越久危害越大，所以吃水果一定要越新鮮越好。

空腹吃水果

大多數水果屬涼性，剛起床就吃水果會刺激腸胃，甚至還會引起胃酸，正確的方法是在中午以後再吃水果。

避免買切開的水果

切開後的水果，放進塑料袋，看起來很衛生。實際上，水果的維生素C在空氣中最容易被氧化，營養價值大大下降，還會滋生很多細菌。