健康功效

雞腿：溫中、補精益髓、益氣
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒：溫中、開胃、消食

食材用料

家常紅燒雞塊的做法

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  1.準備食材，青紅大椒洗淨，雞腿洗淨，蔥，姜，蒜，調味料備齊

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  2.青紅大椒切塊，蔥姜蒜切片

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  3.雞腿剁塊

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  4.把雞塊放入盆中，加料酒和胡椒粉醃10分鐘

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  5.熱鍋涼油煸香蔥姜蒜

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  6.然後下入醃好雞塊煸炒段生肉變色

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  7.依次加入料酒，生抽醬油，米醋，鹽和糖

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  8.炒制均勻加入適量水，沫過雞塊就行了，不用加太多水

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  9.蓋上鍋蓋燜10分鐘

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  10.打開蓋看汁濃稠加入青紅椒塊繼續燜2-3分鐘

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  11.這時湯汁變少點幾滴名油即可成盤

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  12.成盤享用色澤紅潤，嫩香可口紅燒雞塊吧

小貼士

雞塊放料酒去腥提鮮，青紅大椒不要常時間燜制破壞維生素影響口感，食材供參考哦！