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版主:Yiyi11
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蒜茸粉絲娃娃菜
送交者: 沿途 2018年01月18日18:01:46 於 [健康生活] 發送悄悄話

健康功效

娃娃菜:除煩、利水、清熱
粉絲:補血、富含碳水化合物、富含鐵
胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

娃娃菜兩顆相剋食物

粉絲一大把相剋食物

蒜末小半碗

少量

少量

生抽少量

蚝油少量

胡椒粉少量

小米辣兩個

蒜茸粉絲娃娃菜的做法

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解1

    1.粉絲涼水泡半個小時,撕短放入盤中

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解2

    2.娃娃菜從中間直接切開,一分為八

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解3

    3.鍋中放入少量油,爆香蒜末

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解4

    4.調汁——放入鹽,胡椒粉,蚝油和生抽加點水

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解5

    5.把調好的汁倒入鍋中,煮一會

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解6

    6.娃娃菜和粉絲放在鍋中大火蒸7-10分鐘,淋上醬汁,撒上小米辣

  • 蒜茸粉絲娃娃菜的做法圖解7

    7.鍋中熱油淋在菜上


小貼士

粉絲在蒸之前加一點油伴均勻,防止蒸後坨在一起!
喜歡辣的可以多放點小米辣,也可以放點豆豉蒸,味道也不錯!


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