在徹夜狂歡的聚會後已是天亮，您想到咖啡店來一杯咖啡使頭腦保持清醒。美國研究中心的專家發現，咖啡因會抑製酒精的作用。也就是說，一杯咖啡能使您保持6小時的右腦清醒，使您沒有困意、心跳變快，但這會使您的身體極度脫水。

葡萄酒與咖啡同飲會加重酒精對人體的侵害。

咖啡與葡萄酒同時飲用後，酒精很快會被人體的消化系統吸取，接着進入血液循環系統，直接影響腸胃、心臟、肝腎、大腦和內分泌器官等的正常工作，形成體內物質代謝的嚴重混亂，受害最大的將是我們的大腦組織，這會使大腦從極端亢奮轉入極端抑止，並刺激血管擴張，加速血液循環，極大地增長血管承擔。如此做對人體造成的侵害，高出純飲高度烈酒的很多倍。因此“美酒加咖啡”並不科學。

如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔着飲用吧！二者的間隔時間最好在三小時以上。