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說一說植物藍
送交者: 席琳 2024年10月30日13:48:41 於 [健康生活] 發送悄悄話

2024-10-30


除了礦物藍,自然界的藍顏料還有植物藍,俗稱藍靛,又稱靛藍,所謂青出於藍而勝於藍,就是指用藍草浸泡後得到的液體,呈深藍色,是用蓼、板藍根、石竹、紫藍等含吲哚酸植物的葉子發酵製成的有機染料,是人類所知最古老的色素之一,廣泛用於食品、醫藥和印染工業。分子式為C16H10N2O2,為水溶性非偶氮類着色劑,用它染布,顏色持久,俗稱藍靛,有的地方也叫靛藍。



靛藍作為織物染料的應用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿着的一些服裝和我國馬王堆出土的藍色麻織物等都是由靛藍所染成的,靛藍也可人工合成,在宋應星《天工開物》彰施第三卷中就說:五藍皆可作靛藍。翠藍、天藍二色,俱靛水分深淺。


天工開物》植物中有五種“藍” 天然美藍澱染料| 宋應星| 彰施| 李淑芬| 大紀元


一種常用的植物靛藍的提純方法是將植物靛藍乾粉與N,N二甲基甲酰胺溶劑混合,經過攪拌和過濾等步驟,得到靛藍粉末。經過濃縮和乾燥處理後,就可以得到純度較高的靛藍成品。一種常用的合成方法則是通過對3-羥基-2-吲哚羧酸酯的鹼水溶液進行加熱和氧化反應,得到靛藍和靛紅染料。


Solved Synthesis of Indigo + 2 +2 CH3COOH acetone | Chegg.com



再經過過濾和洗滌等步驟,可以得到純度較高的靛藍成品。



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