2024-11-5
黄在中国文化中有着特别的意义。首先中国人属于黄种人，五行不白不黑不青不红属于中间色，方位东西南北中居于正中，黄土黄河黄海黄龙黄帝黄袍都属特殊的文化符号。象征着尊贵、高尚、丰收和兴旺。黄色釉瓷包括缃、金、橙、姜、茶等釉色。《通典》注云：
到了隋唐以降，因黄与皇同音，黄逐渐成为帝王的御用颜色，黄釉也成为皇室的御用瓷。根据呈色剂的不同和烧造温度的高低，黄釉可分成三大类：一类是低温铅黄釉，呈黄褐色或深黄色，最早见于汉唐陶器上，以唐三彩中最为常见，是以铁或锑为着色剂、在氧化气氛中烧成的低温铅釉。低温铅釉的发明比青釉要晚得多，但在汉代已相当普遍。它的特点是釉面光泽强，表面平整光滑，釉层清澈透明，犹如玻璃一样，但硬度比较低，容易出现划痕，化学稳定性较差。
一类称为高温铁黄釉，创烧于14世纪后期或15世纪早期，它以适量的氧化铁为着色剂，在高温烧成的白瓷或未上釉的素胎上施一层黄釉，再以低温烧成。釉色黄绿的茶叶末釉即属于高温黄釉。
还有一类是低温锑黄釉，明清时期由景德镇烧制，它釉色明黄纯正，是真正意义上的黄釉。低温锑黄釉瓷器创烧于明洪武时的景德镇官窑，以后各朝多有烧造。均采用两次烧成，即先高温烧成涩胎或素白瓷，然后施黄釉，再入窑经850-900℃烘烧而成。由于锑黄釉瓷器常以浇釉法施釉，故有浇黄之称。对于颜色娇嫩如鸡油者，人们又称之为娇黄或鸡油黄。统观历史上的黄釉瓷器，以明弘治朝之产品最受称道，被视为黄釉瓷器的典范。其釉面光洁，釉色浅淡娇嫩。从故宫博物院收藏的诸多弘治黄釉瓷器来看，其呈色几无差异，表明当时黄釉瓷器烧造技术之娴熟。
康熙时引进珐琅彩瓷颜料锑盐和饼盐，创烧出了呈色清新淡雅、娇嫩柔和的柠檬黄釉。到雍正年间，柠檬黄发展成为颜色釉的一个独立品类，时人称之为西洋黄或洋黄。
