自製6款補腎養陽粥 |
送交者: 七竅玲瓏 2014年11月04日03:24:03 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
中醫認為,腎主藏精,主生長發育與生殖,主水,主納氣。為人體臟腑陰陽之本,生命之源,故稱為先天之本。如果勞倦過度,或久病失養,易出現腎虛表現。推薦幾款補腎養腎食譜,可對症選擇烹製食用。 1、淮山枸杞粥:偏養腎陰。 取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。 2、栗子粥:偏養腎氣。 取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗淨,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝去殼、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸後改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。 3、韭菜炒鮮蝦:偏養腎陽。 取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗淨,切段;鮮蝦洗淨;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香後,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。 4、山萸核桃粥:偏養腎氣。 取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇淨,與粳米、核桃肉同入鍋內,武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。、 5、芡實煮老鴨:偏養腎陽。 取芡實200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類調味品適量。將老鴨宰殺後,除去內臟,擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸後,文火燉至熟爛,加入調味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。 6、首烏大棗粥:偏養腎陽。 取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏,去渣後,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。
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