你的心臟一定需要這些強大的食品

送交者: 步勤 2015年04月03日07:42:14 於 [健康生活] 發送悄悄話

樓主：超級食品保衛你的心臟 心臟疾病仍然是美國男性和女性死亡的主要原因之一，每年四分之一的死亡因素是心臟疾病。其實保護自己的心臟並不困難，一個正確的生活方式便可改善心臟健康。每天只要做出簡單選擇，如午餐用蘋果替代薯條，用鮭魚替代牛肉等，你的心臟就會更舒適和快樂。 福布斯網站刊文，列出10種有益心臟健康的超級食物，方便你在日常飲食中選擇。 1. 蕃茄（西紅柿） 蕃茄一直是一種有益心臟健康的食物，富含維生素C、鉀、纖維和維生素A。此外，蕃茄含有抗氧化劑番茄紅素、類胡蘿蔔素，有助於降低壞膽固醇（LDL），保持血管健康，以降低心臟疾病的風險。 煮熟的蕃茄含番茄紅素最多，所以可以選擇括番茄燉肉、番茄湯和番茄醬料等，作為你的心臟健康食譜。 2. 藍莓 攝入少許的藍莓，就會給身體帶來很多好處。研究人員認為，藍莓（和其他漿果）富含的抗氧化劑（花青素），可以稀釋血管、降低血壓。根據最近的研究，每天吃一杯藍莓，就可以幫助絕經後的婦女降低血壓和動脈硬度，而這兩者都與心血管疾病風險增加相關聯。 藍莓作為零食最理想，且藍莓一年四季均有，可以補充維生素C和纖維，而且每杯只有80卡路里的熱量。 3. 沙丁魚 富含脂肪的魚類中，也含有益心臟健康的ω-3脂肪酸。研究表明，每周吃2份或以上的魚，可降低30%罹患心臟疾病的風險。 而鮭魚、鮪魚和鱒魚是ω-3脂肪酸的良好來源。沙丁魚也很好，不僅富含omega-3脂肪酸，更因為這種魚體形小，魚肉中的污染物，如汞等的含量非常低。 沙丁魚還提供了其他重要的營養物質，如四分之一杯沙丁魚和橄欖油一起烹食，含有120卡路里熱量，13克蛋白質，以及有益身體健康的鈣和維生素D。 4. 全穀類 吃粗糧的人往往罹患心臟疾病風險較低。五穀雜糧，如燕麥片、糙米、藜麥和全麥意大利麵食和麵包不僅富含纖維，全穀食物還含有抗氧化劑和植物甾醇，均可降低心臟疾病風險。 美國心臟協會表示，無論是不溶性纖維（小麥和黑麥中富含）和可溶性纖維（燕麥中富含），增加全穀物的攝入可提高飲食質量和降低心臟疾病風險。一般建議每天食物中一半是穀物粗糧。 5. 豆類 豆類富含植物蛋白質，以及其它有益心臟健康的成分， 包括水溶性纖維、礦物質和抗氧化劑。並不需要吃很多豆類食物既可受益，研究表明，每天只要吃半杯豆類食物，便可降低膽固醇。其中一個原因是，豆類的可溶性纖維有助於避免膽固醇在血管中積累。 豆類也很便宜，且有多種選擇，鷹嘴豆、菜豆、斑豆、黑豆和菜豆，都是對心臟有好處的豆類。在做飯湯或炒菜時，可以加一些豆類。 6. 堅果 堅果富含維生素、礦物質、纖維和有益心臟健康的脂肪。研究表明，每周吃兩至四次堅果，如：核桃、杏仁、開心果或是腰果等，便可降低罹患心臟疾病的風險。 堅果已經被證明有助於降低壞膽固醇（LDL），並有助於提高動脈內壁的健康。堅果也很便宜，且易於儲存。因為堅果熱量較高，一次一把即可。 7. 甜菜 甜菜是一種富含營養的蔬菜，有助於降血壓和促進血液流通。甜菜中還含有豐富的可溶性纖維、維生素A、B6、C和葉酸，以及礦物質鉀、鎂和鐵。 9. 石榴 石榴味道鮮美，含有豐富的抗氧化劑；石榴含有的營養物質，有助於提高血流量，降低膽固醇，從而使心臟健康，甚至還有促進減肥的作用。 石榴有人體必需的維生素、礦物質、膳食纖維等，且所含脂肪很低，不含膽固醇。在早餐麥片中撒一把石榴是不錯的選擇。 9. 紅薯 紅薯很好吃並有營養，有利於心臟健康。紅薯含有豐富的維生素B6，可降低化學同型半胱氨酸，這是導致退行性心臟疾病的一個因素。紅薯還含有豐富的纖維、鉀和鎂。 10. 瑞士甜菜 這美味的綠葉菜中含有維生素B6和鉀，能降低血壓。瑞士甜菜也含有鐵和銅等礦物質，有助於改善血液循環。 （轉編） 美國東方文化傳媒：www.easternculturesc.com

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我看你的心臟更需要肉類。　　/無內容 - vinc 04/03/15 (492)

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