胃寒 試試用這些食材煲湯 |
送交者: 西景 2016年05月10日18:52:38 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
脾胃虛寒的人群,常常會出現胃痛隱隱、綿綿不休、喜溫喜按、空腹胃痛厲害,吃東西後胃痛會減緩,然而遭遇勞累或受涼後發作或加重。多數會出現胃脘部疼痛,反酸、腹脹等症狀。到醫院做檢查,比如鋇餐透視、胃鏡檢查,可發現胃、十二指腸黏膜炎症、潰瘍等病變。 廣東省中醫院傳統療法科主治醫師趙銘峰說,古人認為“胃以溫通為補”,脾胃病的最重要病因是因為虛與寒,脾胃病表現出來的主要是“陰證”,胃氣是一種“陽氣”,喜歡溫暖的環境,胃腸道是一個管道系統,需要保持通暢,不管是預防保健,還是治療,最根本的是要做好“溫通”。溫有外的“溫”,也有內的“溫”,不僅指吃熱乎乎的食物,喝溫性食材煲的湯水,忌吃冰冷寒涼的食物,還指採用傳統療法,比如腹針療法、穴位埋線、平衡火罐 、穴位刺血、艾灸等讓氣血運行通暢。 這裡需要提醒的是,粗糧好處多,但對於胃病的人群,粗糧要少吃。趙銘峰說,這是因為糙米、燕麥、高粱米等由於含有較多纖維組織,質地較硬,對胃黏膜有刺激,像糯玉米、豆類等,進食後會產生氣體,從而加重消化不良的症狀。 藥膳湯水推薦 1、淮山雞內金陳皮煲排骨。 材料:排骨250克,干淮山30克,雞內金15克,陳皮1瓣。 2、胡椒豬肚煲雞。 材料:豬肚1個,雞半隻,胡椒適量。 3、砂仁猴頭菇煲排骨。 材料:猴頭菇100克,砂仁5克(後下),排骨400克。 4、佛手瘦肉砂仁湯。 材料:佛手片15克、5克砂仁、250克瘦肉。 5、 健脾和胃湯 材料:黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各5克,豬肉400克。轉自凱風網
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