冬季連續一周的重度霧霾，讓人們感覺天天生活在仙境裡似的，口罩成了出門必備的裝備！可是戴口罩也是治標不治本的無奈之舉，所以小編想和大家分享六種清肺潤肺的白色食物，讓大家可以從內而外的淨化身體，把霧霾對身體的傷害儘量降到最低。

1、雪梨

清肺原理：雪梨富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C和胡蘿蔔素等微量元素，可以生津潤燥，清肺化痰，是最常見的清肺食物，十分適合霧霾天潤燥止咳之用。

潤肺做法：將梨榨成梨汁，生梨汁能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;或者可以把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

2、山藥

清肺原理：山藥中含大量澱粉、蛋白質、維生素，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可或缺的無機鹽和微量元素，其中一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎，預防肺虛痰多等肺部疾患。

潤肺做法：藍莓山藥貌美更潤肺。將山藥入鍋蒸3-5分鐘，去皮切成條狀，再將切好的山藥條入鍋至煮熟，水中加入少許白糖，最後淋上藍莓醬和蜂蜜就做好了。外面霧霾天昏地暗的時候，來上一盤色彩明艷的藍莓山藥，是不是心情頓時明媚了一些~

3、白蘿蔔

清肺原理：白蘿蔔富含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C和萊菔甙，其中芥子油、澱粉酶和粗纖維具有促進消化、增強食慾和止咳化痰的作用，而含有一種“干擾素誘生劑”有清楚的抗病毒感染的作用。

潤肺做法：將白蘿蔔榨汁，按20:1的比例加入飴糖，蒸化趁熱徐徐咽下，有清肺止咳、潤燥化痰之效；或者將蘿蔔與羊肉一道燉湯，在霧霾天喝上一碗熱乎乎的羊湯，幸福感也是滿滿的。

4、銀耳

清肺原理：銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用，其中含有一種特殊的膠質物質，具有十分強的吸附作用。對於肺部和腸部有很好的清理作用，能夠清除體內毒素。同時，銀耳性溫，適合體寒或者腸胃不好的人，有益氣清腸的功效。

潤肺做法：一般食用銀耳主要是煲湯，可以將銀耳泡發，去根切碎，與蓮子、百合等同煮，待銀耳煮至半融化的透明、粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

5、百合

清肺原理：百合中除了含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。而含有的這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效，可以減少霧霾天出現肺部疾患的可能。

潤肺做法：煮一碗潤肺的百合粥，將百合和粳米一起放入鍋內，煮熟後即可食用。應儘量選用新鮮百合而非干的，這樣清肺的效果才能最佳。

6、菜花

清肺原理：菜花富含維生素C，能夠提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，特別是菜花中含有一種活性化合物硫萊菔子素能幫助免疫系統清理肺部積聚的有害細菌，從而減少有毒物質對肺部造成的傷害。

潤肺做法：一般食用花菜主要是爆炒，將花菜洗淨與肉片、木耳、胡蘿蔔亦或西紅柿，等等，一起入鍋翻炒，一盤可有效抵抗和清除自由基，潤肺養肺的健康食物就大功告成了。