隨着物質生活的不斷提高，有慢性病的人卻越來越多了，這個與飲食結構是有很大關係的。輕雲遇到的糖尿病人是比較多的，不管是妊娠期糖尿病還是二型糖尿病。很多人都在為了控制血糖而想盡各種辦法，有些人想盡各種辦法之後，血糖依然比較高，難以得到控制，這個可能是飲食中缺乏B族維生素。今天，輕雲就來說一說有關B族維生素的一些知識！

　　從名稱上看，我們就知道B族維生素不是單一的維生素，而是一個族群。這個族群裡面有：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。

　　B族維生素是維持人體正常機能與代謝活動不可或缺的水溶性維生素，人體無法自行製造以及合成，必須從食物中獲取。B族維生素廣泛存在於米糠、麩皮、酵母、動物的肝臟、粗糧等食物中，但由於食物的加工方式不對，幾乎攝取不到。

　　B族維生素是水溶性維生素，它怕光、怕水、怕熱、怕氧化，所以大部分人都很難從食物中獲取到足夠多的B族維生素。血糖偏高的人，可以適當的額外補充一些B族維生素！

　　如果你的血糖偏高，不容易控制，那你可以看一看自己的飲食是否缺少了B族維生素，再看一看自己的一些加工食物的方式是否會流失較多的B族維生素。在搭配食物的同時，也要注意食物的加工方式，不然會造成某些營養物質不必要的流失。