保健湯水潤肌膚文章來源: usagi 於 2002-4-18

農曆新年已過，意味着大地回春的時候了。乍暖還寒的天氣，皮膚最容易出現問題，尤其是敏感性的肌膚，最遭罪。一般人遇到這個問題，首選到美容專櫃購買一套適合春廈使用的護膚品，以為問題就可以解決了。其實，皮膚會因溫度、濕度變化太大而無法適應，所以除了要選用適合季節的護膚品外，潤潤的湯水也少不了！應“由內而外”地去解決，所謂“由內而外”改善乾燥的肌膚問題，先要從保健湯水入手。醫師就有關問題介紹了4款適時湯水給大家，以4人份量為準，方便一家大小飲用。

菜乾羅漢果杏仁湯

　　材料：白菜乾175克（清熱潤肺，和胃滑腸），羅漢果1/4（消署止渴，清肺化熱痰，潤喉），廣皮8克（理氣健脾化痰濁，助消化）

　　做法：菜乾用清水浸開洗淨，切段，與其他材料加水12碗，同煮2小時或以上。

　　性質：寒涼

　　功效：潤肺補脾，除頑痰。

花生紅豆杏脯肉湯

　　材料：花生75克（潤肌膚，治水腫腳氣），紅豆100克（益氣健脾補腎，治水腫腳氣），杏脯肉8枚（健脾，壯腎，止夜尿）

　　做法：將材料沖洗，杏脯肉切成2或3件，以水8碗，煮約一小時半。

　　性質：微溫

　　功效：健脾潤膚，補腎治腳氣。

　　建議：適合熱性體質人士，如年老體虛或脾胃功能欠佳者，可加以生薑三片或澆以數滴薑汁飲用，體質虛寒、感冒咳者忌服。

香芋西米露

　　材料：芋頭250克，西米150克，冰糖150克（補中益氣，和胃潤腸）

　　做法：將芋頭洗淨去皮，切成指頭般大小之正方形，西米用開水浸透待用。以清水10至12碗，約煮1小時至芋頭煮成芋茸，加入冰糖及西米同煮5至15分鐘，抖以適量的椰漿或花生奶更為可口，冷冰皆宜。

　　性質：平和

　　功效：滋肺養顏，清心潤腸。

　　建議：適合一般人士食用；脾胃濕滯者慎服。

雪耳玉竹百合湯

　　材料：銀耳25克（潤化痰、止血、生津），玉竹25克（滋陰生津，潤養胃），百合50克（潤肺止咳，清心安神）。做法：雪耳浸泡後，分成小朵，與沖洗後的玉竹、百合，加上清水10碗，煮1小時，即可食用。

　　性質：微寒。

　　功效：養心安神，潤膚，滑腸。

　　建議：適合一般或熱性質人士；外感咳、泄瀉者忌服。