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抗皺食譜
送交者: 小笨狗 2002年05月31日19:31:01 於 [健康生活] 發送悄悄話

隨着歲月的流逝,令人討厭的皺紋會悄悄地爬上您的眼角、額頭、兩腮。但若吃的得當,可推遲皺紋的發生。不久前美國皮膚科專家貝思,經過多年科學研究與臨床實踐,提出美容、護膚、抗皺食譜的五原則,值得介紹。   
  
  多吃些富含軟骨素食物

  例如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等,可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層,影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的,而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素,皮膚即失去了彈性,出現皺紋。所以,多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物,就可以延緩皮膚皺紋的發生,使皮膚保持彈性和細膩。   

  多吃些富含核酸的食物   
  
  此類食物,如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等,可消除老年斑。近年來研究發現,補充核酸類食物,既能延緩衰老,又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象,讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。1個月後觀察,9個人臉上的老年斑消失;5個人臉上的皺紋消失,8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤,其他人的肌膚均比以前有所改善。   
  
  多吃些富含鹼性的食物   

  酸性、鹼性食物不是任憑口感決定的,而是指食物進入人體後最終呈酸性或鹼性。鹼性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆製品和海產品等。研究表明,過量的酸性食物則使血液呈酸性,使血液里的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面,就會使皮膚變得沒有活力,失去彈性,尤其會使面部的皮膚鬆弛無力,遇到冷風或日光曝曬,容易裂開。多吃些鹼性食物,可使血液呈現弱鹼性,減少乳酸、尿素的含量,減輕對皮膚的侵蝕、損害。    

  多吃富含膠原蛋白的食物   

  例如,豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析,每百克豬皮中含蛋白質264%,為豬肉的25倍,而脂肪卻只有227克,為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質,主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤皮膚,保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料,能使人體皮膚長得豐滿、白嫩,使皺紋減少或消失,使人顯得年輕。   
  
  另外,維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤。維生素C、E為抗氧化劑,可防止皮膚下脂肪氧化,增強皮膚表皮和真皮細胞的活力,避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚,使皮膚獲得足夠的營養,避免皺紋的早期出現。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅食物,也有利於抗皺。

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