為了美妙的身材，你在節食嗎？然而，你可知道，不恰當的節食方法卻是我們健康的大敵。所以，你不妨看一看，有關節食的誤區和事實。

膽固醇危害我們的健康，所以低脂或無脂的食譜是有益無害的。 膽固醇是肝臟生產出來的一種脂肪物質，我們是身體需要一些膽固醇建構細胞、生產一些重要的荷爾蒙，而且，還有“好”膽固醇和“壞”膽固醇之分。

節食者都認為低脂的食譜能幫助她們減肥，但是，你所需要的三分之一的熱量還是來源於脂肪。所以，即便你是如何地想身輕如燕，一天脂肪的攝入量都應該不低於30克。

瘋狂式節食能有效減掉體重。 短時間內，也許是這樣的。但是，這種節食方法有副作用：長時間的減肥能有效燃燒脂肪，但是這種地獄式的節食在減去脂肪的同時，也傷害了肌肉和組織。所以，要想有健康而苗條的身體，就需要有按部就班的減肥方法，和作好長期抗戰的準備。

晚上吃的食物更有可能轉變成脂肪。 許多節食者都告訴你，在晚上千萬不能吃太多東西，因為它們都更有可能轉化為可怕的脂肪。不過，事實並非如此。是否容易增重的關鍵並非在於你晚上吃了多少，而是你一天24小時的進食總量。是的，午餐不吃而在晚上多吃的人更容易變胖，但是，那是因為規則的飲食習慣和不規則的飲食習慣相比，本來就更健康。

新成代謝速度太慢了，會影響到減肥。 這種認識非常普遍。但是，對於體重增加者來說，在休息時的新成代謝卻能消耗了更多的熱量。也就是說，當你的尺寸越來越大時，維持身體正常功能所需的熱量也越來越多。所以，體重增加的元兇是攝入的熱量超過了消耗的熱量，而非新成代謝。

多脂食物會讓你如充氣娃娃般地胖起來。 無論你相信與否，體重的增加其實是一個非常慢的過程。要增加1斤的脂肪，大概需要3500卡路里。所以，偶爾的一頓享受不會讓你的體重劇增，除非你不斷地大吃大喝。有些節食者對於自己吃一點巧克力就有負罪感，可是這其實並沒有多大關係。關鍵是要平衡飲食中的健康食品、脂肪食品和運動，並且堅持不懈。

戒煙會導致體重增加。 事實是，有些人會體重增加，有些人會體重下降，而另一些人會沒有變化。所以，不要再把這個當成拒絕戒煙的理由了。