zt養生島啟示錄

天有好生之德 地有載育之能 人養其中 自當善待吾身

張還予敬著

世紀之交，醫改在即。提高生命質量，自主預防疾病，養生保健是廣大群眾面對的新課題。為此，特開‘養生島’專欄。

以《中國自然療法》、《實用中醫營養學》、《隨息居飲食譜》、《本草綱目》為藍本，介紹養生保健方法。按節氣、天候；時態、環境；物產、物價等條件刊登簡便實用的養生常識。敬請有關專家、同仁不吝賜教，共建養生寶島。

入夏須知（二期）7月

1 外熱內寒。天氣暑熱，人們大多喜歡貪涼就濕，此時，若外感風熱就會中暑。看醫生之外，於早晚服鮮姜蜂蜜（冰糖）汁10～20ml試試看。

2 避風睡眠。切記不要在空氣對流處、空調、電扇下睡覺。由此引起的中風很難醫治。

3 冷飲擇優。以少食精選為原則。選購名優冷飲、綠色標識冷飲，並仔細注意生產日期。

4 防病有法。初秋去夏火，中秋潤燥，深秋進補。早吃好，午吃飽，晚吃少，老、少、病、弱要加餐。堅持冷水洗浴、早晚自我按摩、戶外晨練、調節情緒等等方法都是防未病的好辦法。

抗暑防病（三期）8月

1 使用空調降溫不宜把溫度調節得太低，尤其有老年人和嬰幼兒家庭，調節在24～25℃間最好。還應注意環境濕度，室內灑水、擦地、放置水盆都是增加空氣濕度的好辦法。

另外，室內外差超過2℃時，從空調房間出來到室外，最好有過度過程，不要大涼大熱直接出來。

2 使用電扇降溫應把台扇放於敞開的窗口；固定式電扇應常開窗使空氣流通，在電扇下放濕毛巾、水盆等調節濕度時加上一些冰塊兒更好；如果在扇葉上塗抹風油精、薄荷油之類芳香醒腦劑，人會很舒適。

3 不能使用電器降溫的病人，可在百會穴（頭頂中央偏前額二指處）、太陽穴靠耳二指處抹風油精、清涼油，並用涼毛巾枕在頭下頸肩部位，用涼水袋（瓶）置於腋下降溫。服用六神丸、人丹等藥物應有醫生指導。

4 防止蚊蟲叮咬，預防腦炎。易被蚊蟲叮咬的人最好注射腦疫苗；採用物理滅蚊法優於化學法。若被叮咬了很腫硬的大包塊應即時就醫。

5 生食蔬菜、瓜果一定要反覆清洗，最好浸泡一小時以上。有皮瓜果去皮食用。樹立牢固的防止各類化學品污染食品意識，是提高防病能力的關鍵。

古說今論（四期）9月

《本草綱目》引淳于意曰：病有六不治。驕恣不論於理一不治；輕身重財二不治；衣食不適三不治；陰陽臟器不定四不治；形羸不能服藥五不治；信巫不信醫六不治。六者有一，則難治也。引宗奭（音是）曰：病有六失。失於不審，失於不信，失於過時，失於不擇醫，失於不知藥。六失有一，即為難治。

中秋已至，佳節頻臨。秋市盈滿，燥熱驟寒。由此種種外因，和於六失六不治之內患，形成秋病秋疾。防之不當，不以為然，終將釀出病根。輕則數日耗財勞神，重則延綿至冬難捨難分。為認真做好秋季保健，請注意以下幾方面：

1 節日有度。節假日親朋相聚，宴會頻頻，應以清淡、營養、適度為宜，且忌肥、厚、濃、烈口味。以茶代酒不失文雅風趣，以粥代飯腸胃得以休息，何樂而不為？！

2 勞作有時。收穫季節，不僅農忙。引伸開來，百業千行經過盛夏酷暑的無奈，都要趁着秋涼大幹一場。時應認真掌握勞逸結合，玩兒之過勞也會不利健康。

3 秋收有節。應秋應節，市場豐盛。但是不要見什麼買什麼吃什麼。老年人、兒童、腸胃病人要忌過量生食果類棗類。採購時貨比三家，挑選自然成熟應季上市的蔬菜瓜果購買。樹立“綠色食品”意識，留心是否使用了膨大素、催紅劑等化學藥劑。

4 防病有法。初秋去夏火，中秋潤燥，深秋進補。早吃好，午吃飽，晚吃少，弱要加餐。老、少、病、堅持冷水洗浴、早晚自我按摩、戶外晨練、調節情緒等等方法都是防未病的好辦法。

入冬侃補（五期）10月

* 精神健康補心志

中醫理論認為：人之“七情”喜怒憂思悲恐驚。七情太過必傷五臟。喜傷心，怒傷肝，思傷脾，悲憂傷肺，恐驚傷腎。其中以思慮多心志不遂最為難治。養生者應借冬藏之機，主動調養精神狀態。情緒波動時間短幅度小時，可用生克法進行調節。即：肝心脾肺腎，順序相生，隔位相剋。例如：有事積想思慮不可解脫，可用歡喜之事淡薄化解（心火生脾土）；亦可用發怒排解（肝木克脾土）。學習五行生剋制化的規律和作用，進行自我情緒調節，運用自如時，自我就是最好的心理醫生。

* 頭涼足暖百病消

形補於衣、被，人盡皆知。遇冷之時，縮頭捂耳，人之常態。殊不知，冷時舍頭保足更有利健康。來暖氣之前，遇有變天，用電暖氣、電褥取暖，把電暖氣置於地上烘烤房間下部空氣；電褥橫鋪於腳下暖熱被子下部。既可安寢又不會“上火”。使用空調加溫，要保持室內外濕度一致，可防止冬季空調病。冬季購買各類鞋襪，應考慮實用美觀兩方面，並以寬鬆、保暖性能好為目的。

由秋季開始冷水洗臉，對身體健康者防治秋冬感冒療效肯定，應予以提倡。肺弱者可用‘系統脫敏法’慢慢減少熱水加入量。適應後，改變了肺部功能更有利於抵抗呼吸道外感疾病。睡前做兩三分鐘頭部按摩，可改善神經性失眠、多夢等睡眠障礙，還有助於糾正蒙頭、捂耳的壞習慣。

* 食療得當最重要

食療作為防治疾病的主要手段之一，已經被人們普遍接受。如何食之得當進而提高療效卻並非易事。因此，平時要注意積累經驗，根據自己的身體狀態，靈活運用食療、食補方法，達到防治疾病的最好效果。例如：羊肉配蓮藕、蘿蔔、山藥；辣椒配酸菜、泡菜、醋；人參與冰糖隔水蒸等等。性味配方原則為：寒熱、酸鹼、陰陽互配至中性，才能充分發揮食物的滋補作用。

此外，也應注意根莖蔬菜不能代替綠葉蔬菜；水果、蔬菜各有其用；紅薯、山藥、芋頭等不能替代主食。長期錯代食用，會造成營養失衡，孩童形成偏食習慣危害更多。

冬三月一個“補”字，竅妙無窮。今冬侃補，明春發達。

冬季流感的自我防治（六期）11月

一位養生保健頗有造旨的老人說：“健康寓於日常生活的方方面面，它具體地體現了內經‘治未病’的原則。子曰：臨渴而掘井不亦晚乎？防病不力，病找上來再治晚矣！”學人要思之，行之，切記切記！

今冬世界性流感來勢兇猛，去勢未近。良好的自我防治意識和方法是遠離流感的良策。這裡推薦幾個防治流感的小經驗。

1 遇有氣候突變、大汗着涼、寒冷難耐、疲勞過度、接觸流感病人等環境因素，要及時服用預防藥物（可找醫生諮詢）並認真注意飲食起居。做到少吃油膩、刺激食物，增加休息、睡眠時間。千萬不可明知身體不適，藉故拖延調節時間而錯過預防時機。

2 已患流感，應高度重視，及時就醫，力爭在一星期內痊癒。憑藉自身抵抗力硬抗的做法不利康復。最忌反覆感染，遷延不愈。此時更應該主動查找不愈原因，爭取主動。尤其年輕人，往往一抗二拖，造成併發症、合併症、後遺症將終身遺憾。感冒類型繁多，症狀複雜，不要盲目用藥，更忌一味濫用抗生素。還應注意自身原有慢性病的協同治療及對因治療（引起感冒的原因）。

3 患病期間的飲食起居除去第一條所述之外，應多吃蘿蔔、蓮藕、山藥、稀粥、湯麵。多喝開水，最好根據病情的寒熱虛實選用清熱解毒、補瀉滋養的藥用飲品（如金銀花、菊花、甘草等等）泡茶。頻飲、呷飲，喝到不停地小便，達到體液交換的目的。但對於不適於多喝水病人的飲水量，應遵循醫囑。此外，忌食西紅柿（老中醫經驗方）。發燒時喝糖鹽水、葡萄糖水，吃水果熟食。室內保持空氣新鮮、流通，每早八點至十點，午兩點至四點開窗換氣最好。適量熏醋、艾香、風油精、桔皮等可殺菌解毒，淨化室內空氣。

4 感冒症狀消失後不要馬上停用藥物，繼續服用感冒藥一至兩天后服用滋陰養肺和胃中成藥三到七天，有利於防止二次感染並增強免役能力。

5 感冒症狀消失後不要馬上停用藥物，繼續服用感冒藥一至兩天后服用滋陰養肺和胃中成藥三到七天，有利於防止二次感染並增強免役能力。

環保與養生（一）（七期）12月

朋友們建議介紹一些有關環保與養生的科普知識。面對日益嚴重的環境污染；面對越發先進的污染防治手段；面對尚未覺醒的人群；面對全球不可動搖的環保毅志環保科學該怎樣普及呢？！

人類重視環境問題，是由接受教訓開始的。即：先人為地破壞了環境的自然功能，再人為地恢復自然狀態。二十一世紀人類接觸的環境範圍已進入太空時代，如同人的意識思維不受時空限制，環境污染亦不受時空的制約。環境會把人類的行為反饋作用於人類所賴以生存的時空。

只要您做地球人，凡事想一想自己是否願意接受？請記住一句話：己不欲受勿為之。一位環保工程師研製利用廢舊尼龍製品生產保水劑，用於食品工業脫水，他親嘗第一批產品。這種敬業精神是可敬的，也是應該大力提倡和發揚的。由於環境污染是一種有意識行為，去除污染環境的意識才能最終解決環境污染問題。沒有環境的被污染，也就不需要人為的保護環境了。其實，人類文明越發達就越依賴於自然環境的保護，而不是人類去保護環境！

為增強環境保護意識，下面隨意商討有關環保與養生常識。

* 食品類

1 糧、油：購買糧油時，先看出廠合格證、有效生產日期、外觀鮮亮色純、無着色劑；再聞氣味無異常，且有糧食香味兒；品嘗時，面有筋、米粘牙、豆生性、油無味者為優質。目前，國內已有糧油綠色生產基地，生產免洗米、精煉油等糧油製品。若購買小攤販的糧油應具有識別真偽能力，不可貪圖便宜而上當受騙。

買糧食熟食要認真考察其生產程序，防止買回本質霉變和添加各種化學試劑的食品。油炸食品用油不可能經常換新，經過二次污染不適合老、弱、病、幼人群長期食用，膽石症病人忌口為好。

2 水、飲料：正常情況下，由水廠保證生活用水質量即可滿足環保與養生的需要。遇有自來水暫時的氯氣大、水泡多、渾濁等特殊情況時，可接水靜置備用；長時間水質改變時應與水廠或主管部門聯繫以求解決。用於特殊需要或家庭保健購買淨水設備，一定要清楚設備的工作原理和水處理技術指標。切不可隨意購買，不問供需。本文不推薦長期使用去離子工藝法生產的純淨水和與用戶需要無關的礦泉水。

飲料（包括低度酒）為青少年兒童所青睞，市場看好、品牌繁多魚目混雜。購買飲料時要留意商標、生產有效期、包裝密封等質量問題。選購名優產品，不含人工色素、化學添加劑，品質有保障。應明確指出，任何飲料都不能代替飲用水和湯、粥類飲食。東方人傳統的飲水習慣有利於養生保健，還可防止飲用水的二次污染。我們應該發揚光大。

3 綠色食品和保健食品

綠色食品的生態環境標準主要是：農業初級產品或食品的主要原料其生產區域內沒有工業企業的直接污染，水域、上游、上風口沒有污染源對該區域構成污染威脅。區域內的大氣、土壤質量及灌溉用水、養殖用水質量均符合綠色食品有關標準。

綠色食品的衛生標準主要是：農藥殘留、有害重金屬和細菌。標準通常高於國家、部門、行業現行標準。

綠色食品產品的包裝上印有：綠底白色圖案的標識和‘綠色食品’字樣、批准號、中國綠色食品發展中心防偽標籤，該標籤的編號應與產品包裝標籤上的編號一致。

警惕太陽致病（八期）1月

今年太陽活動又進入了一個高峰期。入伏以來，暑熱之中烈日爆曬，成為人們日常生活中的一大難題。

人若直接暴露於烈日下，會發生日光性皮炎、免疫力下降、淋巴細胞合成蛋白功能降低等疾病。因此，我們應予以重視，加強自我防護，警惕太陽致病。

1 防護的最好最簡易方法，是儘量減少直接暴露陽光下的時間。因此，戶外活動儘量安排在日出前和日落後進行。室內開窗與窗簾的時間日夜交換（但要避免直對風口睡眠）。嬰幼兒、病人、老年人在36℃以上氣溫時，最好不在日照下戶外活動。

2 暑期烈日下活動必備遮陽傘（優選防紫外線品牌）、太陽帽、太陽鏡；皮膚敏感的人穿長衣褲（裙），使用防曬護膚品。

3 保持皮膚、頭髮清潔，汗孔通透。勤沐浴、更衣，選擇適合自身需要的浴液、香皂、藥皂，忌用肥皂洗衣粉等刺激性去污劑洗浴。中性皮膚（不乾燥、油膩）只用清水洗浴即可。

4 注意飲食清淡、富含蛋白質。多吃豆類、奶製品、蔬菜、水果；少食油、煎、炸、動物性脂肪，忌辛辣過量。夏季食療佳品：百合、黑（白）木耳、菌菇類、冬瓜、筍瓜、苦瓜、海帶等。

5 太陽致病應及時就醫，不可隨意用藥，以免延誤治療時機，擴大、並發病症。

大腦與吃（九期）2月

大腦生理學的研究發現，“食物營養”確實對提高大腦功能有顯著的效果。

提高大腦功能的食物營養有八大要素，包括：卵磷脂、糖分、蛋白質、維生素B、C、E以及鈣質和人體裡沒有辦法合成的脂肪酸。大腦所需八大營養完全可以從一般食物中攝取。

第一是卵磷脂，它能幫助提高人的記憶力，可從大豆、芝麻等類食品中攝取。

第二是脂肪酸，脂肪酸可提高記憶力和學習能力，只要吃些鯉魚、鯽魚、胖頭魚等魚類食品，就能得到足夠的脂肪酸。

第三是糖分（葡萄糖），如果不能適當補充葡萄糖，可能導致大腦遲鈍並且經常感到似乎睡眠不足。成年人的大腦每天需要消耗120克葡萄糖，可從米飯、麵包當中吸取。

第四是蛋白質，它能使人的判斷力和感受力更敏銳。在腦細胞的構成物質中，除了脂肪占50%以外，蛋白質占了大約40%，多喝牛奶和吃乳酪食品，可以增加對蛋白質的吸收。

維生素B1、C、E能提高人們的智商水平，加強記憶力和集中力，可從一般的食物像水果、花生、蔬菜和海藻類像紫菜、海帶當中得到。

鈣質能幫助提高大腦的記憶力和集中力，只要多吃些含鈣質的食品，如菠菜、蝦蟹、牛奶、骨頭湯即可。 （摘自中央電台《科技·知識·生活》節目）

養生銘（十期）3月

藥王孫思邈《養生銘》

怒甚偏傷氣，思多大損神。

神瘦心易沒，氣弱病相侵。

勿使悲歡極，常令飲食均。

再三防夜醉，第一戒晨嗔。

亥寢鳴天鼓，寅興漱己津。

妖邪難犯己，精氣自全神。

若要無諸病，須當節五辛。

安神須悅樂，惜氣保和純。

壽夭休論命，修行在本人。

若能遵此論，平地可朝真。