常用中成藥的真相——王老吉涼茶
·方舟子·
【標明的成分】
水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草。
【聲稱的功效】
清熱去火。
【真相】
王老吉涼茶據說是廣東鶴山人王澤邦(乳名王吉)於1828年開始銷售
的產品。目前做為植物飲料銷售,但含有多種中草藥。
成分中的“蛋花”不是指雞蛋,而是夾竹桃科植物緬梔的花,因其花
瓣顏色內黃外白,類似雞蛋,故名。緬梔分泌的乳液有毒,其花的毒性不
詳。
甘草的化學成分有糖皮質激素樣和雌激素樣作用,可引起假性醛固
酮增多症、血壓升高、心律失常、過敏反應。具體另文分析。
王老吉涼茶中最值得注意的成分是夏枯草。夏枯草據說在夏至後逐漸
枯萎,中醫理論因此認為它生來有“純陽之氣”,所以才一遇陰氣即枯,
所以就可以用它來“補厥陰血脈”。《神農本草經》將夏枯草歸為有毒、
不可久服的“下品”藥,而《本草綱目》則稱其“無毒”。
有多項研究表明夏枯草能導致不良反應。夏枯草的乙醇提取液能抑制
小鼠的細胞和體液免疫反應[1]。皮下注射可使動物胸腺、脾臟明顯萎縮,
腎上腺明顯增大;腹腔注射可使血漿皮質醇水平明顯升高,外周血淋巴細
胞數量明顯減少[2][3]。表明夏枯草可能是一種免疫抑製劑,長期或大量
服用能使機體的免疫功能受到抑制。服用夏枯草水提物能使小鼠的血清丙
氨酸基移換酶和血清天門冬氨基移換酶的值都明顯升高,說明夏枯草有肝
髒毒性作用[4]。
臨床上,有幼兒因服用含蒼耳子、夏枯草和雞內金的中草藥3個月導
致急性重症肝炎而死亡的報道[5]。也有報道因服用夏枯草導致過敏,表
現為皮膚瘙癢、丘疹[6][7],甚至因過敏性休克而昏倒[8]。
2005年,職業打假人劉殿林以王老吉涼茶含有夏枯草中藥成份、擅自
添加《食品衛生法》所明令禁止的藥品為由起訴王老吉涼茶的銷售商和廠
商,被法院以原告未能提供證據證明夏枯草有毒副作用等理由駁回[9]。
2007年,重慶市法律工作者況力彬稱喝了王老吉涼茶後出現頭暈,該涼
茶添加了夏枯草,違反了《食品衛生法》,再次起訴王老吉涼茶的銷售商
和廠商,被法院以夏枯草能否作為涼茶配料不屬於本案審查範圍為由駁
回[10]。
被告辯護稱:在2005年,衛生部衛監督發(2005)189號《關於王老
吉涼茶有關問題的批覆》,同意《關於普通食品添加夏枯草有關問題的請
示》,其內容為“在食品衛生法生效以前,傳統上把藥物作為添加成分加
入,不宣傳療效並有30年以上連續生產歷史的定型包裝食品品種,可以經
售。”王老吉涼茶開始於1828年,已經有100多年的歷史,所以該飲料中
添加夏枯草,沒有違法[11]。
衛生部的這一決定似乎更多地出於保護商業利益的考慮,並無科學上
的依據。很顯然,一個藥品如果能導致不良反應,並不因為它被一家老字
號公司使用就失去了其毒性。例如,雄黃傳統上做為酒的添加成分,其歷
史比王老吉涼茶悠久得多,但是雄黃酒有很強的毒性,那麼是否就可以允
許某家老字號銷售雄黃酒供消費者為了“驅邪”、“解毒”在端午節時飲
用?
【文獻】
[1] Sun HX et al, J Ethnopharmacol. 2005, 101(1-3):31-6
[2] 馬德恩等,山西醫藥雜誌,1983,12(2):67
[3] 蔣岩等,甘肅醫藥,1988,7(4):4
[4] 張善玉等,時珍國醫國藥, 2003, 14(11):658
[5] 亞太中醫藥網,11/10/2003,http://www.aptcm.com/aptcm/RealTime.nsf/ByUNID/D0784E15A233ADC048256DDA0011D764?opendocument
[6] 韓明道,上海中醫藥雜誌,1983, 17(3):34
[7] 黃永華,河南中醫,1985, 5(3):12
[8] 夏時令,四川中醫,1992, 10(11):53
[9] 新華網北京2005年5月12日電
[10] 中國經濟時報2007年7月12日
[11] 重慶晚報2007年5月16日
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