腦力勞動者吃什麼

　　　腦力勞動者的工作特徵是：思維勞動大於體力勞動；靜的勞動多於動的勞動。這種職業表面上看去十分清閒，而勞動者本身才深知其艱苦。做為腦力勞動者，除了要科學用腦之外，還必須注意合理安排膳食。

一、大豆及其製品（豆漿、豆腐、豆乾等）

　　吃大豆是腦力勞動者獲得優質蛋白的最經濟的方法，如果吃大豆及其製品時，再搭配上5%-10%的肉類（或魚、蛋、奶類），其營養價值就更大。大豆含大腦所需的8種必需氨基酸，能增強腦血管的機能，抑制膽固醇在體內的積累而預防心血管病。

二、蜂蜜和蜂王漿

　　腦細胞所需能源葡萄糖及果糖在蜂蜜中含量達70%，所以蜂蜜是最理想的腦細胞糖源。蜂王漿是人體滋補佳品，它的醫療作用非常廣泛，對胃、十二脂腸潰瘍、高血壓、動脈硬化、肝炎、關節炎、營養不良等都有一定療效。尤其是對神經衰弱和失眠者，有較好的療效。

三、以茶代煙

　　腦力勞動者由於大腦的高度疲勞而處於保護性的抑制時，總是靠抽支香煙來興奮神經，這是極有害的。煙中的鎘能使智力衰退。茶是極好的飲料，它所含的咖啡鹼，能興奮神經，使頭腦清醒，益於思維；所含茶多酚，可增加心肌和血管壁彈性，茶中的維生素P有擴張血管的作用，可預防腦溢血。

四、芝麻和核桃

　　它們都有“補五臟、益氣力、強筋骨、健腦髓”的作用，芝麻富含硒，具有明顯的抗衰老作用。其含有的亞油酸和卵磷脂是營養大腦的重要物質。核桃油是最理想的保健油，能增強腦細胞活性，促進造血機能。

五、各種腦髓食物

　　各種動物的腦子都含有大量的腦磷脂和卵磷脂，最經濟實惠的是魚頭湯，營養學家稱之為“補腦湯”。《本草求原》記載：胖頭魚的頭可以去頭眩，益腦髓。

六、龍眼與紅棗

　　龍眼含有一般蔬果含量較少的磷脂和膽鹼，這兩種物質對人體的正常生長，保證神經的傳導功能是十分重要的。紅棗是一味神經系統的要藥，它能安撫神經，解除憂鬱、煩燥。

七、茯苓與香菇

　　茯苓俗稱“記事珠”，直接與記憶有關。醫學典籍記載：茯苓有開心益志，止健忘之功效。因為茯苓聚糖和卵磷脂不僅能增強免疫力，且是大腦的重要營養物質。香菇中所含雙鏈RNA和B族維生素可加強神經系統的功能。

題外話:大家快考試了,多吃些補腦的有好處.