我們這代人，幾乎都是在艱苦的環境中長大和成長起來的。因此我們中的許多人，都或多或少的有一些生活上的不良習慣，而吃東西就是這些不良壞習慣中的一個。吃得快，吃得急，吃得燙就是可能致命又不為我們重視的壞習慣。

 

過去吃的東西實在饋乏，尤其在東北地區就更加明顯。土豆，蘿蔔，豆腐，大白菜就是當年東北人冬天餐桌上的主要食材。由於可食的蔬菜種類有限，錢更是個主要的問題，所以過去的東北人普遍口重，而且大多數人吃飯的速度很快。因為天氣的原因，如果吃的慢，飯菜很快就會涼透，還有一個更荒唐的原因就是由於過去家裡的兄弟姐妹多，所以如果不動作麻利，很可能還沒等到你把飯吃完，桌子上的菜就盤底光亮，空空如也了。所以往往東西沒有嚼爛就急急咽吞下了去，久而久之，就會造成食管黏膜的損傷。另外很多人愛吃燙的食物、喝燙茶，尤其在寒冷的冬季，火鍋成為很多人禦寒首選，認為這樣吃才健康，這是不正確的。人體一般最適宜吃飯的溫度是１０至４０攝氏度。食物剛超過４０攝氏度，對上消化道黏膜損傷比較表淺，人的食管黏膜恢復能力、再生能力很強，不久就能恢復。如果長期食用溫度很高的食物，尤其到五六十攝氏度，食管黏膜損傷不能及時恢復，很容易導致食管癌的發病。

 

為了因應菜少飯多的問題，在做菜時人們自然而然就把目光放在了加重菜的口味上面，但有一利就有一弊，因為北方人不習慣吃太辣的東西，所以要想多吃飯，就得在有限的菜里多放鹽類的東西，和一些醃製的東西(如各類鹹菜等)，時間久了就慢慢養成口重的毛病和習慣，有些人明明知道這樣做的結果會不利於健康，但不這樣做，做出來的飯菜就不香，就很難下咽，又因為知識的局限性，所以有意無意的忽略了這個問題，而在日常生活中保持着口重的壞習慣，而這一習慣又是引起心血管疾病的原因之一。

 

上面的毛病我都有，不知道你們情況是否和我一樣，尤其是男人。總之為了你的健康，必須改變你的生活習慣，不要輕視發生在你身邊的小事，不要讓壞習慣繼續危害你的健康，因為健康是人們生活的基礎，沒有健康一切都是空話。