溫奶

　　睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，這是因為牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，它能促進大腦神經細胞分 泌出使人昏昏欲睡的神經遞質———五羥色胺;另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作 用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。將溫和的牛奶盛在奶瓶中，再慢慢的滑進胃裡，那更會帶給你一種回到幼年的溫馨之感，輕輕地告訴你“放鬆些， 一切都很好”。

　　食醋

　　長途旅行後，如果勞累過度，夜難安睡，可用一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。這是因為醋中含有多 種氨基酸和有機酸，有非常顯著的消除疲勞的功效，還可以加速人體的血液循環，提高血紅蛋白的攜帶氧的能力，改善身體各部位因為疲勞而導致的缺氧狀態，增強 各系統的新陳代謝，有利於身體中二氧化碳和廢氣的排出，從而使人體得到放鬆，恢復疲勞。飲後靜心閉目，不久便會進入夢鄉。

　　全麥麵包

　 　全麥麵包對於一些注重健康飲食的人來說早已不陌生了，它是非常理想的減肥食品。可以給人體提供豐富的粗纖維和碳水化合物。一片全麥吐司，搭配茶和蜂蜜， 能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦並在那兒轉化為複合胺。就好像有人在耳邊低語：“是時間睡覺了喔。”

　　燕麥

　 　燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，能給人以飽腹感，如果睡前感到飢餓，吃燕麥可以幫助按捺食慾，除此之外，燕麥還是很有價值的睡前佳品，它含有富足 的N-乙酰-5-甲氧基色胺，這種物質具有安撫和恢復神經的特性，能幫助你睡個好覺。煮一小碗燕麥，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了，既是一頓美味的宵 夜，又是安神助眠的佳品

　　萵筍

　　萵筍是一種口感爽脆，味道清新的蔬菜，不管是涼拌還是清炒都可以做成一道美食。除此 之外，，萵筍還中有一種乳白色漿液，這種白色的漿液具有神奇的安神鎮靜作用，非常適宜神經衰弱和失眠者的人服用。使用的時候，將萵筍帶皮切成片煮熟，熬成 湯飲用，特別是在睡前服用，更具有很好的幫助睡眠的功效。

　　蓮子

　　蓮子口感清香可口，具有補心益脾、養血安神等功 效，其中的蓮子心還具有降火的奇效。近年來，生物學家經過反覆試驗證實，蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分均有鎮靜作用，食用後可以促進胰腺分泌胰島素， 進而可增加5 羥色胺的供給量，而這種叫做羥色胺的成分是決定人睡眠質量的重要成分，故能使人入睡。所以，每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。

　　大棗

　 　大棗口感甜美，具有補血的功效，是許多女孩子的最愛，除此之外，大棗中所包含的物質還有糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等，具有補 脾、安神的功效。如果感到失眠或者神經緊張，嘗試每天晚上用大棗30～60g，加水適量煮食，或與百合煮粥食用，相信都能幫助你進入睡眠。

　　小米

　 　小米熬粥有“代參湯”之美稱。這是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克， 都不低於稻、麥。小米除含有豐富的營養成分外，還含有一種叫做色氨酸的物質，這種物質通過人體的分解吸收之後能夠放鬆神經，且小米中的色氨酸的含量為穀類 之首。中醫認為，長期食用小米具有健脾、和胃、安眠等功效。將小米加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可以起到安眠的效果。