作者：viewfinder
剛發了一個關於保鮮膜安全性的視頻，保鮮膜 保鮮魔 —— 你一定要小心， 大家可能看到了。我家領導工作的公司恰好生產不少合成樹脂材料，包括某些保鮮膜的原材料，所以問了問有關的問題，也到網上稍微查了一下信息。下面我把聽到的和看到的簡略寫一下。
視頻中特別提到的保鮮膜材料PVC，即聚氯乙烯，是一種含氯元素的塑料。這種材料在安全性上主要問題有兩個，一是回收融化時產生有害氣體；二是在作為保鮮膜原材料時需要加入增塑劑以使之柔軟，其中常用的一種液體增塑劑DEHA有可能會從保鮮膜里析出，溶到食品里被人體吸收後可能影響健康。
因為上述的原因，越來越多的家庭用保鮮膜採用其他材料來取代PVC。在美國，低密度聚乙烯材料（LDPE）是比較常用的一個，比如市場上常見的產品Glad Cling Wrap和Saran Wrap現在都是以此為基本材料的了。
LDPE的單體就是乙烯（合成時要加入微量的催化劑），一般認為只要不過分加熱不會對健康造成有害影響。這種材料本身比較柔軟，做保鮮膜不必另外加入增塑劑，價格也便宜。不過用它做保鮮膜會有一些不理想的物理特性，一是不容易粘到容器上所以密閉性能不好，二是韌性不夠容易扯破。所以不少以它為材料的保鮮膜又加入了少量其它合成樹脂增加其粘性和韌性。總體來講這類保鮮膜還沒有發現明顯的影響健康的因素。即使如此，個人認為也最好避免把它放入微波爐加熱，以免過熱融化。
然而，以上說的是家庭用保鮮膜。超市包裝用的保鮮膜（包肉、魚、奶酪、點心等）很大一部分仍然在用的是PVC，因為它結實好用。如果對這個材料介意的話，只能儘量少買用保鮮膜包裝的食品，不得不買的話就儘快把它從包裝里取出來。特別注意的是不要把這些食品包着保鮮膜加熱。
最後放一個連接做參考，是關於不同塑料材料的用途、安全性、和回收的信息。保護自己和環境的一個好方法是儘量少用並注意回收塑料消耗品。
