最近晚上一直在看電視劇或是打遊戲。到了半夜十一點又肚子餓了。這個時候如果去睡覺，會翻來覆去的還是想吃東西。記得以前讀大學的時候，十一點可是熄燈時間。只要我們房間裡有一個人爬起來吃泡麵了，全寢室的4個人通通就開始行動了。泡麵如今家裡總是會備着的，可是不能動不動就吃。於是這次做了份蘑菇蔥面。半夜餓了，吃素總可以吧。

2. 倒入少許橄欖油，把蔥先煎出香味，然後倒入蘑菇一起翻炒。加入鹽和胡椒調味。

3. 這個時候，可以在鍋子裡燒水煮麵條。在燒面的水裡加入點鹽可以使麵條更入味。等面煮好以後，把麵條撈倒旁邊的蘑菇蔥油炒鍋里。翻炒幾下，加點水（如果家裡有雞湯那就更好了）稍微煮一下就ok了。