感冒的美食療法
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http://www.scol.com.cn 四川在線 (2003-12-22 10:08:04) 來源：成都日報
如果你不慎患了傷風、感冒，除了要服藥外，可以嘗試嘗試美食療法。雞湯它比熱茶通鼻氣的效果好，使你呼吸暢通，恢復體力。熱騰騰的雞湯能增強人體的自然抵抗力，預防感冒的發生。
煮法簡單：把雞肉、馬鈴薯、香菇、洋蔥及蒜頭一同放入煮沸的清水中，中火煲1小時，調入少許鹽即可，或乾脆再加一些胡椒粉、生薑、都可治感冒。辣味食品民間一直流傳辣椒及辣味湯汁有助於舒緩鼻塞，所以感冒時你可以煮一碗酸辣抄手或加蔥、紅辣椒油的湯麵食用，湯要多加些，這有助於發散風寒。
維他命C食物在檸檬、柑橘、馬鈴薯、草莓、菠蘿、西紅柿和蔬菜中維他命C含量豐富，不妨多吃一些。尤其是吸煙者，因消耗較多維他命C，易患感冒，所以更應多吃這些食品。
蒜大蒜一向是治療感冒的良方，含豐富的維他命A、B和C。與醋同食更有清熱解毒良效，對流感有一定的預防作用。若感冒伴有頭痛，你可以將蒜頭和蔥白切碎，加入煮沸的粥熬一下，趁熱吃完，發汗，效果顯著。姜中醫認為，生薑性溫，有驅寒、散風、去濕等功效。以姜作為感冒食療，可以使身體溫暖並促進排汗，適用於感冒初期鼻塞、頭痛、無汗時。製法簡單：將兩匙碎姜粒用沸水煮5—10分鐘飲用，或蔥白油煎後，加薑片、胡椒粉煮麵食用均可。
也可以製作生薑豆豉湯來對抗頭痛，淡豆豉加上生薑熬湯，趁熱喝下，小睡片刻，可以解除感冒頭幾天的頭痛。杏仁粉對抗咳嗽帶痰。將杏仁粉沖泡成杏仁糊，食後可以使痰比較容易吐出來，咳嗽時也不會很痛苦。飲水感冒時保持體內充足水分十分重要，會有助於將病菌隨汗液及小便及時排出。因此感冒期間應喝大量清水及鮮果汁，但要注意避免喝咖啡、蘇打水及甜味飲料。
