提要：大腦萎縮本來是65歲以上為老年人的專利，可是現在臨床見到的年輕人並不少，原因是陋習多多，預防大腦萎縮首先是要供足大腦營養，可是現在年輕人不吃早飯，晚上不睡覺，不但大腦缺乏營養，得不到充足休息嚴重缺氧，隨着年齡的增長，大腦的變異、萎縮是自然而然的了。久而久之大腦萎縮會加劇，應努力從食物上保證大腦供給，發揮食物功能優勢，保證充足的睡眠，保持智力，就可以延緩大腦萎縮。
一、減輕壓力：減輕患者心理壓力，同時心理治療和社會支持系統對預防本病復發也有非常重要的作用，應儘可能解除或減輕患者過重的心理負擔和壓力，幫助患者解決生活和工作中的實際困難及問題，提高患者應對能力，並積極為其創造良好的環境，以防抑鬱症復發。
二、飲食方面：要注意以大米、麵粉、玉米、小米等為主食，以保證腦細胞的重要熱能來源。
三、營養平衡：要注意腦中氨基酸的平衡，腦中氨基酸平衡有助於腦神經功能及大腦細胞代謝。富含優質蛋白質的食物有魚類、蛋類、乳製品、瘦肉等。
四、脂肪攝取：要注意必需脂肪酸的攝取，這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多，為不飽和脂肪酸。可堅持每天食用幾個核桃，或瓜子、松子等，都是健腦益智的佳品。
五、多種維生素：要
注意多吃水果蔬菜等，攝取這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對大腦具有保護作用。維生素C在大腦中好比潤滑油；維生素A可增強大腦判別能力；維生
素D是腦組織活動的得力"助手"；B族維生素可保證大腦能量供給，利於克服倦怠、疲勞感，並可令人思維清晰；維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸
細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康。
六、微量元素：要
注意對大腦供給不可缺的微量元素，例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。鍺在人體內參與遺傳過程，可強化智力，故有"
智慧素"之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力
下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。鐵與大腦感知關係密切，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。鈣對大腦來說，可抑
制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。
