姜不僅是常用的調味品，還是發散風寒、化痰止咳的佳品，但糖尿病人不宜常吃薑。中醫認為，糖尿病多由陰虛內熱所致，若經常吃薑可使內熱亢盛，進一步傷陰耗液，加重糖尿病症狀。

　　同樣，一旦血糖控制不住，又會進一步加重內熱，形成惡性循環，血糖越高內熱越重，尤其是糖尿病伴高脂血症患者更要注意，常食姜還會升高血脂。因此，糖尿病患者的日常飲食中，除在烹製羊肉、雞、鴨、魚等腥味食物時適量用姜外，平時最好不吃薑。