古往今来，人们都在寻找长寿的方法，为了能够长寿秦始皇统一天下后就开始了求仙路，汉武帝也痴迷于寻找仙人仙药梦求长生不老，唐太宗晚年也痴迷恋丹药，想通过丹药变长寿，可见人们对长寿的渴求有多深。我们要知道，人的寿命是有限的，长生不老是不可能的，至少在现代是不可能的，我们能改变的就是让寿命变长一些。
想要让自己变长寿，生活中要注意各个方面，比如睡眠、饮食、运动等，一般情况下，懂得养生的人寿命会比较长一些，饮食养生是很重要的一部分，下面我们来看看怎样的饮食能让我们变长寿。
1、蔬菜多吃点
蔬菜是餐桌上不可少的一道菜，多吃蔬菜能帮助我们预防癌症、保护心血管，补充身体营养，老人每天吃的蔬菜不能少于250克。
2、口味淡一点
人到老年，味觉会有所下降，所以很多老人喜欢吃咸一点的食物，觉得这样才有味道，但是这样的饮食会导致盐的摄入量增加，人体盐摄入太多会影响我们的肾脏的健康，还会引起高血压、呼吸道炎症等疾病，老人每天摄入的食盐不要高于5克，成年人每天摄入的食盐最好不要超过12克。
3、早餐吃好点
经过了一晚的睡眠，早上起来的时候我们体内的糖原已经消耗的差不多了，这个时候如果不及时补充食物，很可能会出现低血糖现象，而且人的反应会变慢、注意力不集中，早餐是一定要吃的，而且早餐要吃的像皇帝。早餐要注意营养搭配，要为身体补充蛋白质、维生素和矿物质，少吃油腻的食物。
4、喝点粥
把饭做稀一点，就可以把饭换成粥，粥容易消化，而且比较软，老人吃粥容易入口、消化，既能健脾养胃又能生津润燥，对养生、长寿十分有益，但是老人不能每顿都喝粥，毕竟同量的粥与米饭在营养上差很多，如果长期喝粥的话会营养不良。
5、饭菜香一些
饭菜做的香一些，闻着香喷喷的饭菜，吃饭的时候肯定更有食欲，老人虽然味觉下降了但是嗅觉是不变的，饭菜闻着香，会起到开胃的功效，但是这里说的香，并不是说多加味精、盐等调味料，而是加姜、葱这些调味料。
6、荤菜少吃点
蔬菜要吃，荤菜当然也要吃，但是相对于蔬菜来说，荤菜还是少吃点为好。
7、晚餐早一点
晚餐吃的太晚或太饱，会影响我们的睡眠，导致失眠现象，同时也会引起热量囤积，引发尿路结石。老人晚餐最好选择在下午的六七点左右，晚餐要早一点而且也要少吃一点，夜宵最好也要少吃。
8、生冷食物要少吃
吃的东西要选择温热一些的，生冷的食物吃多了会影响我们的脾胃健康，引起胃寒。
养生小提醒
适当发泄有益长寿
一般情况下，我们都提倡要保持平和的情绪，避免大喜大怒，但是适当的发泄，将心里的不痛快说出来，则是有益我们身心健康的，当然发泄也要讲究方法，比如可以找个信任的伙伴说一说自己的烦心事，或者找个地方痛苦一场，出门旅游，大声吼一吼都是可以的，年龄大了什么事都要看开些，让自己做一个快乐的人
