众所周知，人生来要吃饭。食物作为人类生存、繁衍的基础，在维持生命的同时，也会给人带来潜在的致病危险，这就是人们通常所说的“病从口入”。

人在患病期间，也是需要吃饭的。但吃什麽？老祖宗是有说道的，那就是 “不能吃发物”，原因是“发物会导致伤口不易愈合，病情加重”。患病期间忌食“发物”的古训，传了一辈又一辈，似乎成了颠覆不破的“真理”。

那麽，“发物” 究竟是个什麽鬼？它们有人们说的那麽可怕吗？

● “发物”到底是个什麽鬼？ 

一般而言，“发物”是指那些富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。《中医饮食营养学》中对“发物”的解释是，容易引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。腥膻食物包括平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等；辛辣食物有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等；特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。而《中医对于病员的膳食问题》中对“发物”的解释是，凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、便秘等症状的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“发物”。由此可以看出，“发物”到底是什麽，指向并不明确，而由此引起的“加重病情”之说，就更没有确切的依据了。