药也是苦味的 沧桑是苦涩的 | ||
送交者: 夏子 2009年07月25日07:51:09 于 [健康生活] 发送悄悄话 | ||
所谓的药都是些亡去很久的草。 长得正好的草是不配叫药,即使硬放进药屉,不久它也会烂掉。 因为正好的草未経晒、烘、焙或炒。九九八十一劫,少了一劫,也不能成药。 所以药的身世可謂沧桑。身世沧桑的药只能以文火慢慢熬。 我喜欢这个“熬”字,“煎药”的煎太軽薄,与药的身世有点不协调。 熟話説“急火”出菜,“文火”出药。 饱経沧桑之心,除了以“文火”軽拢慢捻外,无其他神朮妙法。 且看“文火”不疾不徐在药锅底下缭绕——缭绕成花的瓣。 那么锅中药就是瓣中蕊了,熬着熬着,蕊心也就慢慢地舒开来。 尘封已久的沧桑也就一丝一缕地倾吐出来。 古代 越王勾践很善用“文火”熬药。越国病入膏肓,越王却不慌不忙。 用去二十多年的時光,来熬一服复国之神药。 圣武宰相伍子胥在这方面可逊色了,他就输在一个“急”字上。 一急,药糊了。急火攻心,自己当然也难劫身亡。 沧桑是苦涩的,所以药也是苦味的。
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