当归为伞形科草本(草本食品)植物，以甘肃岷县所产质量最佳，药用部分是粗短肥大的干根，一般可分3部分，主根叫“归身”，支根叫“归尾”，根头叫“归头”。总称为“全当归”。

  　当归性温，味甘辛，入心肝脾三经，功能补血(补血食品)活血，调经种子，祛瘀止痛，润肠通便。用于治疗月经不调、痛经、闭经、崩漏、慢性盆腔炎、子宫脱垂、心虚眩晕、贫血等病症，常配以熟地、白芍、川芎、阿胶、黄芪等补气血药，加强当归的补血作用。

      中药当归是一味既能补血，又能活血的常用药，素享有“妇科圣药”之称。

　　下面介绍以当归为主药的验方6则：

　　1.当归12克、鸡蛋、红糖适量，水煎服，适用于妇女血虚的日常饮用。

　　2.当归12克、桑寄生15克、防风12克，红糖适量，水煎温服。适用于妇女血虚腰及四肢倦痹。

       3.当归头12克、丹参15克、土茯苓20克，水煎服，适用于月经前后眩晕头痛。

　　4.当归尾15克、丹参15克、益母草20克，水煎服，适用于经前小腹胀，月经量少。

　　5.全当归12克、金银花15克、土茯苓20克，水煎服，适用于血虚肠燥便秘，皮肤湿毒。

　　6.当归身10克、白莲须10克、川杜仲12克，水煎服。适用于孕妇(孕妇食品)心烦虚燥腰倦。

      民间验方2则：

　　1.当归15克，鲜辣椒叶150克，青壳鸭蛋2只，冷水同煎至蛋熟为度，饮汤食蛋，每月月经前三天开始，每天一次，连服3～4个月，适用于痛经患者，显效。

　　2.当归12克，大鱼头一个，生姜3片，白米酒10克，水适量，炖服，适用于妇女血虚，头眩晕头痛。

      美容祛斑验方：

　　当归30克，用水300克煎汁100克待用。

　　大田七15克，川芎15克，丹参30克，三药溷合研成细末。

　　每天早晚将当归汁适量同药末适量拌成煳状，敷在有斑点的部位保持湿度，每天敷20～30分钟，适用于黄褐斑、黑斑，良效。

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