腎病養生食譜(一) |
送交者: 於偉 2015年07月14日17:29:08 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
·蔬果汁類
* 芹菜汁 材料 芹菜500g 白糖適量 作法 將芹菜洗淨後切碎擠汁,取15 ml 加白糖適量 用法 每日2~3次飲用 功效 清熱,利水消腫。適用於急性腎小球腎炎,尿少水腫,舌尖紅,苔白膩等症狀
* 黃瓜番茄汁 材料 黃瓜200g 番茄150g 作法 洗淨榨汁 用法 分1~2次飲用 功效 清熱解毒,利尿消腫。適用於急、慢性腎炎患者
* 五汁飲 材料 鮮藕 鮮梨 鮮荸薺 鮮生地 生甘蔗各500g 作法 切碎 以無菌紗布擰汁 用法 取汁飲用,分2~3次 功效 適用於慢性腎衰竭鼻衄患者
*絲瓜飲 材料 老絲瓜一段 作法 將絲瓜洗淨熬水 用法 涼飲 不拘時皆可飲用 功效 涼血 止血。適用於熱傷陰經而引起的尿血。
*冬瓜大蒜紅豆汁 材料 小冬瓜1個 大蒜120g 紅豆60g 作法 將冬瓜切開,放入大蒜與紅豆一起放入鍋內蒸熟 用法 取汁飲用,每日2次 功效 清熱宣肺,利水消腫。適用於有水腫病史,外感風熱溫邪後,頭臉四肢甚至全身 浮腫發作,小便黃短,咽喉紅腫痛,舌質紅,舌苔黃膩,脈搏流利急促的溫熱型 患者。
*馬蹄蘿蔔汁 材料 馬蹄500g 白蘿蔔500g 作法 洗淨、切碎、搗爛放在無菌紗布中擰汁,去渣後加入蜂蜜少許 用法 分2~3次飲用 功效 有清熱降壓作用,適用於腎硬化症患者
·粥類
*黃耆粥 材料 黃耆30g 梗米500g 作法 先以水煮黃耆,取汁去渣,再取汁煮成粥 用法 晨起空腹服用 功效 有益氣健脾 生血補血的功效。適用於脾虛不能統血的血尿患者。
*苦瓜粥 材料 苦瓜100g 梗米100g 作法 苦瓜放入冷水中侵泡半天后,切碎與梗米同煮成粥 用法 每日一次 功效 利尿通淋,適用於膀胱濕熱型患者。
*冬瓜粥 材料 冬瓜200g 梗米100g 精鹽 麻油適量 作法 梗米加水100ml ,以大火燒開,在加入冬瓜,小火慢熬成粥,灑精鹽 淋麻油調勻 用法 分兩次空腹服食 功效 適用於急、慢性腎炎,小便不利,浮腫脹滿肥胖症,痰喘。
*南瓜粥 材料 梗米50g 南瓜200g 紅糖適量 作法 梗米加水800 ml,大火燒開 。再將南瓜洗淨,切成小粒放入同煮。小火慢熬 至粥,添加紅糖,再熬至糖溶即完成 用法 分1~2次空腹服用 功效 補益中氣,利尿。適用於腎炎水腫或小便不利。 |
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