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夏天你吃这个东西了吗?不吃就亏大了!
送交者: 多虑了 2015年09月10日06:50:35 于 [健康生活] 发送悄悄话


苦瓜苦中带甘,略含清香,食之回味隽永。能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神。《本草纲目》记载,苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。


苦瓜含丰富的维生素B1C及各种元素矿物质,苦瓜虽味苦,但其清凉,故南方人喜食之。可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。β—谷甾醇葡萄糖苷,铁、维生素C含量相当高,其中苦瓜苷有降低血糖作用.


苦瓜的功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。



苦瓜的营养做

1蒜椒拌苦

材料:苦瓜450克,青、红辣椒各30克,蒜瓣20克,精盐10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。

做法:

1)、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。

2)、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。

3)、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

2苦瓜拌木耳

苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。

做法:

1)、苦瓜可用小刷子刷洗表面,剖开后去除瓜瓤,洗净后切片;红椒去籽洗净切丝;

2)、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟

3)、捞起放入凉开水中;锅中烧开水,倒入少许食用油,倒入苦瓜片,煮开一分钟即可,捞起放入凉开水中;

4)、将所有材料放在大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。

导语:

苦瓜一般是用于做菜的,其实苦瓜泡水喝的药用价值也是非常高的。苦瓜具有很好的排毒美容的效果,性平,能够很好的消除身体的邪热以及疲乏情况,对于一些烦躁情况也有很好的治疗效果。下面就和大家说说苦瓜片泡水喝的功效,来了解下吧!



苦瓜吃法

根据最新的研究表明,苦瓜中含有人体需要的大量的营养素。比如胡萝卜素、蛋白质以及维生素等,经常使食用苦瓜对身体健康很有帮助 。一般苦瓜是用来泡水喝最好的,这样可以清热解毒,还可以美容养颜,经常吃可以改善食欲

促进食欲帮助消

苦瓜加肉

研究发现,经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好,另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果

降血

现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,是一个非常好的方法

美容养

据悉,苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝,皮肤会越来越细腻,具有非常不错的美容效果

防辐

很多的上班族经常坐在电脑面前,所以辐射是非常的大,对于身体已经皮肤的伤害也很大。到底如何才能预防辐射呢?其实很简单,每日服用一小杯的苦瓜汁,对于预防辐射有很大的帮助的。

将大约两三片的干燥苦瓜片用开水进行冲泡,然后盖上盖子十分钟之后服用。另外,如果觉得味道比较苦,那么也可以适量的加入一些红糖或者是蜂蜜,加上甜菊叶也是一个很不错的方法,绿茶也可以的,具有很不错的抗辐射效果。

益肝利尿

科学家经过研究发现,苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃,同时还能够有效的降低三脂,分别是高血压、高血脂以及高血糖,对于身体有着很不错的好处。另外,益肾利尿的效果也是非常不错的

清热解

苦瓜片中含有非常丰富的维生素C含量,所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫,同时清热解毒的效果也很不错,令我们的精神越来越好.



转自菜谱美食大全

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  很有食用价值 - 小肥牛 09/13/15 (369)
  胃寒的人还是慎重点的吃她 - 邢天行 09/12/15 (424)
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