冬季连续一周的重度雾霾，让人们感觉天天生活在仙境里似的，口罩成了出门必备的装备！可是戴口罩也是治标不治本的无奈之举，所以小编想和大家分享六种清肺润肺的白色食物，让大家可以从内而外的净化身体，把雾霾对身体的伤害尽量降到最低。

1、雪梨

清肺原理：雪梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C和胡萝卜素等微量元素，可以生津润燥，清肺化痰，是最常见的清肺食物，十分适合雾霾天润燥止咳之用。

润肺做法：将梨榨成梨汁，生梨汁能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;或者可以把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

2、山药

清肺原理：山药中含大量淀粉、蛋白质、维生素，以及碘、钙、铁、磷等人体不可或缺的无机盐和微量元素，其中一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾，预防肺虚痰多等肺部疾患。

润肺做法：蓝莓山药貌美更润肺。将山药入锅蒸3-5分钟，去皮切成条状，再将切好的山药条入锅至煮熟，水中加入少许白糖，最后淋上蓝莓酱和蜂蜜就做好了。外面雾霾天昏地暗的时候，来上一盘色彩明艳的蓝莓山药，是不是心情顿时明媚了一些~

3、白萝卜

清肺原理：白萝卜富含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C和莱菔甙，其中芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的作用，而含有一种“干扰素诱生剂”有清楚的抗病毒感染的作用。

润肺做法：将白萝卜榨汁，按20:1的比例加入饴糖，蒸化趁热徐徐咽下，有清肺止咳、润燥化痰之效；或者将萝卜与羊肉一道炖汤，在雾霾天喝上一碗热乎乎的羊汤，幸福感也是满满的。

4、银耳

清肺原理：银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，其中含有一种特殊的胶质物质，具有十分强的吸附作用。对于肺部和肠部有很好的清理作用，能够清除体内毒素。同时，银耳性温，适合体寒或者肠胃不好的人，有益气清肠的功效。

润肺做法：一般食用银耳主要是煲汤，可以将银耳泡发，去根切碎，与莲子、百合等同煮，待银耳煮至半融化的透明、粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

5、百合

清肺原理：百合中除了含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。而含有的这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，可以减少雾霾天出现肺部疾患的可能。

润肺做法：煮一碗润肺的百合粥，将百合和粳米一起放入锅内，煮熟后即可食用。应尽量选用新鲜百合而非干的，这样清肺的效果才能最佳。

6、菜花

清肺原理：菜花富含维生素C，能够提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，特别是菜花中含有一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌，从而减少有毒物质对肺部造成的伤害。

润肺做法：一般食用花菜主要是爆炒，将花菜洗净与肉片、木耳、胡萝卜亦或西红柿，等等，一起入锅翻炒，一盘可有效抵抗和清除自由基，润肺养肺的健康食物就大功告成了。