夏打盹緣自人體缺鉀 |
送交者: 佚名 2005年06月07日15:49:43 於 [健康生活] 發送悄悄話 |
夏打盹緣自人體缺鉀
一、糧食中,以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。 二、水果中,以香蕉含鉀元素最豐富。 三、蔬菜中,以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。 四、海藻類,含鉀元素相當豐富,如紫菜每百克含鉀1640毫克,是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍;羊棲菜含鉀是鈉的3.1倍。因此,紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品. (上海協和醫院)
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