中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”，它有著清热解璁、生津止渴的作用。我们把西瓜皮焙干後，将它研成粉末状，用来外治口疮。西瓜皮非常的开胃，含有的糖分也不是很多，基本上每个人都是可以吃的，西瓜皮的作用也是很多的,爱吃罗氏鲜的小编为大家收罗了一些妙招。

1、西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。

2、西瓜有清热解璁、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。

3、把西瓜皮放在冰箱里面进行冰镇一段时间，冰镇好的西瓜皮有著镇静以及治疗被晒伤的皮肤的作用。如果长时间使用的话还有这美白肌肤的功效。

西瓜皮的功效

1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。

2、中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解璁、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解璁清热、开胃生津，其含糖不多，适於各类人群食用。

3、西瓜皮主治璁热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

4、西瓜皮具有清璁除烦，解渴利尿。

一、西瓜皮排骨汤

材料:西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量

做法:

1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。

3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸後转小火煲40分钟左右。

4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

二、橙香西瓜皮

材料:莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。

做法:

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然後切成条。

2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

三、瓜条蛋花汤

材料:西瓜皮、鸡蛋、番茄

做法:

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。

2、番茄切成片，鸡蛋打散。

3、汤锅加水，放入瓜条煮开，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

材料:西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。

做法:

1、将西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮。

2、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然後冲水滤去盐分，挤干水分。

3、甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花。

4、锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟。

5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。

五、绿豆西瓜皮汤

材料:绿豆100克，西瓜皮500克。

做法:

1、将绿豆与1500毫升水煮汤。

2、沸後10分钟後去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮。

3、煮沸後冷即可饮汤，一日数次。

六、山药西瓜炒百合

材料:山药200克，西瓜150克，百合150克，大葱10克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克

做法:

1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，罗氏鲜、随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。