一天吃中饭时看了个节目。一位中国天坛医院副院长，脑血管病专家说中风或脑卒中取决于三大要素：基因、危险因素和血管保护。关于危险因素他列了三条，即抽烟、精神压力和久坐不动。可惜的是他没有提如何保护血管。

为此请教了一位医学专家杨医生。他给出的第一答案是提高HDL，并推荐了一个网页，里面列出能帮助提高HDL的食品。同时他也肯定“清理血管内壁和修复血管，使其恢复弹性，也是血管保护的有效措施。血管就好比水管，只不过是具有弹性的管子。所以对血管的最基本的要求应该是：1）血管内壁要光滑无损；2）血管要有弹性（不硬化）。”

杨医生推荐的网站列出提高HDL的11种食物：

https://www.healthline.com/health/high-cholesterol/foods-to-increase-hdl?from=groupmessage

Olive oil 橄榄油；Beans & legumes 豆角和豆科植物；Whole grains 全谷物；High fiber fruits: prunes, apples, pears 高纤维水果：梅子，苹果，梨；Fatty fishes: salmon, mackerel, albacore tuna, sardines and rainbow trout 肥鱼：三文鱼，鲭鱼，吞拿鱼，沙丁鱼，鳟鱼；Flaxseed 亚蔴籽；Nuts: Brazil nuts, almonds, pistachios, peanuts, others 坚果：巴西坚果，杏仁，开心果，花生，其它；Chia 奇亚籽；Avocado 奶油果；Soy 大豆；Red wine红葡萄酒。

讨论时有人提到像我们的年龄(60左右)应注意心血管疾病的风险。有许多网站提供免费估算。美国心脏病协会与有专门网站，可以计算未来十年的ASCVD (Atherosclerotic Cardiovascular Disease)，即动脉粥样硬化性心血管疾病，的风险系数。要求给出的数据/回答有：性别，年龄，种族，总胆固醇，高密胆固醇，血压(收缩压)，是否有糖尿病，是否吸烟，是否有高血压处理(如服药)。

http://tools.acc.org/LDL/ascvd_risk_estimator/index.html#!/calulate/estimator/

在该网站上用自己的数据计算了一下，发现居然超过安全值，主要问题是HDL。虽然高于参考值，但还不够高。在计算中发现风险系数对血压、高血压措施(药物)、糖尿病等因素较敏感。是否抽烟这一因素的影响令我吃惊：在其它数据不变的情况下，单单把“是否抽烟”由No改成Yes，风险系数就增加59%！

在上面推荐的提高HDL的食品中有Chia和Flaxseed。对于这两种食品界升起的新星，哪种更有利于健康？为此又做了些研究。抛开flaxseed可能的副作用不提，根据在“Global & Mail” June 27 2012 发表的文章：

1) Chia的营养成分更高；

2) Chia食用方便，不需磨碎。Flaxseed就必须磨碎后才能食用，否则身体不会吸收。

在下面这篇比较两种食品营养成份的文章中，

Flaxseed vs. Chia Seeds

https://www.healthline.com/nutrition/chia-vs-flax

我注意到Flaxseed的O-3含量确实高，Carb含量也低。但在其它方面，如热量、脂肪、纤维、含钙量等方面不如Chia。尤其是含钙量，只有chia的1/3，这正是当前的我们所迫切需要的。

几年前听过陈昭妃博士的一个讲座，分析她的一个产品为何选Chia 而不是Flaxseed。副作用是她的首要考虑，因为她反复强调“没有副作用的产品才是好产品”。其次分析了营养成分，认为Chia更全面。所以我们至今没买Flaxseed。

下面摘自一产品说明。是否有道理各人自行判断。

What benefits does O-SEED™ have over fish oil supplements?

O-SEED™: Made from a unique combination of chia seeds and kiwi fruit seeds, both excellent sources of ALA

ALA: alpha-linolenic acid

O-SEED has the following benefits:

• Rich in ALA, an omega-3 essential fatty acid found only in plants

• No fishy smell and aftertaste

• No risk of toxic contaminants

• No unpleasant side effects associated with fish oil supplements, e.g. diarrhea, abdominal bloating, nosebleeds

• Fish oil may interact with medications, e.g. blood thinners, aspirin and high blood pressure drugs

• An overdose of fish oil can lead to increased risk of stroke

• Will not deplete vitamin E

• Zero cholesterol and fat

Contains healthful antioxidants, phytochemicals and polysaccharides