健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

蒜泥梅花肉的做法

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  1.梅花肉洗净

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.准备配料

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  4.梅花肉捞出洗净沥干水分

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  5.梅花肉和配料一起放入锅中，添水没过肉块

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  6.放入料酒

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  7.放入生抽

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  8.放入老抽

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  9.放入蚝油

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  10.放盐调味

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  11.大火烧开后转中火炖煮约40分钟，煮熟即可

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  12.大蒜捣成泥

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  13.放入酱油调匀

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  14.装盘蘸蒜泥食用

小贴士

1、煮肉时一起放盐调味，后放盐会不入味。
2、蒜泥要捣成泥，剁碎的大蒜末不如捣成泥的好吃。