鱼的营养价值 |
送交者: 斑点狗 2018年08月20日19:58:23 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
鱼是一种适合进补的水产品,不但有鲜美的味道,而且还有极高的营养价值。同等质量下的鱼中含有的蛋白质为猪肉的两倍,并且属于优质蛋白,人体很容易吸收利用。 鱼中富含核黄素、硫胺素、维生素D、尼克酸和一定量的铁、磷、钙等矿物质。鱼肉中脂肪含量并不高,但是就是这仅有的脂肪依然有防癌、护心和降糖的作用。鱼肉中的磷、钙、维生素D,对中年人的骨质疏松症也有很好的防治效果。 |
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