沙虫是一种生长在广东、广西、福建以及海南沿海地区的一种星虫科动物,深受当地人的喜爱。沙虫生长在泥滩上,对环境的选择非常的苛刻,一旦有污染,便无法存活,所以又有环境标志生物的称号,沙虫作为闽南等地的特色,也是经常被拿来作为健康养生食疗的一种食材,那么一起来看一下沙虫对人体都有哪些好处吧。
1、滋阴降火
沙虫是一种寒性的食物,可以如人体肾经,对于肾脏有很好的滋养作用,具有滋阴降火的作用。对于阴虚盗汗、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈痛等有很好的作用。阴虚火旺的人可以经常食用一些。
2、清肺止咳
沙虫还可以入肺经,具有清肺补虚的作用,对于咳嗽肺痨、痰多胸闷有很好的辅助作用,肺部不好的人可以经常食用一些沙虫,可以清肺补虚。
3、美容养颜
沙虫的表皮中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白便是大家非常熟悉的人体的皮肤的主要构成成分,摄入胶原蛋白可以让皮肤可以保持弹性,还可以使皮肤更加的柔嫩,可以加速皮肤组织的代谢,起到防皱、防衰老的作用,有很好的美容养颜的作用。
4、提高人体抵抗力
沙虫中含有虫草素,可以抑制蛋白质激酶的活动,还可以抑制康核苷磷酸化酶糖基的裂解,对于体液的抵抗功能有调节的作用,开具有很好的消菌作用,一些人还会把沙虫来代替冬虫夏草来食用,效果也很好,具有很好的食疗作用。
5、补充营养
沙虫的口感比海参稍微脆嫩,而且味道非常的鲜美,营养也非常的丰富。沙虫中富含蛋白质、脂肪,还含有丰富的钙、铁等多种营养物质,尤其以鲜美的味道而出名,还是一种药食同源食物,具有很好食疗补益作用。
沙虫的营养虽然比不上海参,但其口感和营养也是非常好的,闽南地区的人会用沙虫烹饪各种食物,无论是煮粥还是清炒油炸,都非常的美味,很多人都会为专门去当地品尝。但近年来因为沙虫的生长环境的破坏以及大量的捕杀,造成了数量的大幅度下降,所以也算是比较珍贵的一种保健食物