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便秘的饮食治疗
送交者: 往事如风 2002年04月25日17:54:03 于 [健康生活] 发送悄悄话
  每日正常排便是人体健康的保证。随着生活水平的提高,膳食结构的改变,便秘者几乎随处可见。

  便秘乃粪便在大肠内停留时间过长,其所含水分被大量吸收,致使大便变得干硬结实,难以排出。其中蛋白质的腐败物吲哚等废物被肠道吸收体内,轻者引起头痛、头晕、舌苔厚腻、食欲减退、腹胀、腹痛等。重者长期便秘,毒素反复吸收,则可导致肠癌、乳癌等。因而,对便秘不可等闲视之。

  合理饮食是治疗便秘的良方。

  一、多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。

  二、多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升,其效极佳。

  三、炒菜时,适量加入烹调油,可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能,从而使肠道润滑、畅通无阻。

  四、多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。

  五、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气,促进肠蠕动。

  六、多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。

  便秘者应禁忌饮酒、喝浓茶、喝咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物。

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