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       中秋话食安  食安大如天;  但愿人长久 千里共婵娟

 我的上--篇介绍了捍卫美国食安第--人:霍华德,莱曼（Howard Lyman) 点击下面 https://blog.creaders.net/u/27773/202309/471013.html

  上世纪60年代为了追求快速生长周期 / 经济利润, 美国畜牧商业集团开始将畜牧业"工业化" - 使用抗生素, 禁药, 荷尔蒙（激素）杀虫剂, 动物尸身加工炼制的饲料喂养家畜("牛吃牛"), 经过许多代繁殖, 那些动物早已变成了"工业动物", "化学动物". 它们的肉, 奶, 蛋失去了天然风味和营养. 

  霍华德,莱曼（Howard F. Lyman，1938年9月18 -）曾是第四代大农场主，参与畜牧业"工业化".以后幡然悔悟, 开始揭露畜牧业触目惊心的黑幕.因参加美国着名的《奥普拉脱口秀》The Oprah Winfrey Show 而引起全美国轰动。温弗瑞宣布她将不再吃汉堡包。多年来莱曼成为美国动物权利活动家，以推广纯素营养和有机农业而闻名.

 面对美国食安,我们应该如何自处? 以下选项是写给在乎食安的人.

食安选项:

1. 作素食者, 例如霍华德,莱曼,可以做到的不超过10%

2. 一些美国人退休前,后搬到欧洲. 南美、台湾等地.不再担心.可以搬的不过1%

3. 在美国也有天然食物来源 - 山穷水尽疑无路 柳暗花明又一村,  
  A. 阿米甚(Amish)农业社区合法的商店, 阿米甚人完全致力于有机农业. 他们都是关于利用自然和可持续的做法来种植农作物和饲养动物。他们在宾州和中西部，堪萨斯州、俄亥俄州、密西根州、爱荷华州、俄克拉荷马州和德拉瓦州都有定居点。

  B, 在好的地方农民市集可以买到高价接近有机的肉、蛋.但需要你自己检查真假,

  C. 在一些超市可以买到冰岛等国家进口的冷冻鱼(Haddock , COD), 併不贵, 

  D. 在一些超市可以买到纽西兰、澳大利亚等国家进口的牛肉罐头, 因是罐头，每次不宜多吃.

  E. 在Walmart, Aldi, Costco和一些欧洲食品专卖店 可以买到爱尔兰进口的奶油和其他欧洲食品.也可以上网搜寻.

  F.我的一个朋友在他的后院养了两隻母鸡.解决了他的鸡蛋供应.可以参考.

  --点经验: 蒸出来的鸡蛋羹如是金黄颜色，是好蛋。如是灰绿色的，是坏蛋.

  超市里的高价"有机肉类品"也是追求利润产物. 有真有假. 如果给"工业动物", "化学动物" 喂天然饲料. "改邪归正", 它们的肉, 奶, 蛋无法与天然动物生产的肉, 奶, 蛋相比. "一失足成千古恨, 再回头已是不同的身". 去过欧洲的人都知道两者的区别.

  今天是中秋节. 中秋话食安 食安大如天; 但愿人长久 千里共婵娟. 

      《水调歌头》(宋·苏轼）- 最着名的中秋诗词

      明月几时有？把酒问青天。
      不知天上宫阙，今夕是何年。
      我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。
      起舞弄清影，何似在人间？
      转朱阁，低绮户，照无眠。
      不应有恨，何事长向别时圆？
      人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
      但愿人长久，千里共婵娟。 

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