🥩 食材準備（2人份）

 • 雞腿肉 2塊（或雞胸肉也行）
 • 檸檬 1個
 • 蒜 3瓣（切末）
 • 黑胡椒、鹽 適量
 • 生抽 1勺
 • 料酒 1勺
 • 澱粉 半勺（可選，讓外皮更脆）
 • 蜂蜜 半勺（可選，微甜更好吃）
 • 食用油 適量

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👨‍🍳 做法步驟

① 處理雞肉
 • 雞腿去骨，切塊或整塊都可以
 • 加：鹽 + 黑胡椒 + 料酒 + 生抽 + 蒜末
 • 擠一點檸檬汁（別太多，避免發苦）
👉 醃制 15–30分鐘

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② 煎雞肉
 • 平底鍋加少量油，中小火
 • 雞皮朝下先煎（關鍵！）
 • 煎到金黃再翻面
👉 全程大概 6–8分鐘，表面微焦最好吃

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③ 加檸檬提味
 • 擠入少量新鮮檸檬汁
 • 放幾片檸檬片一起煎（香味更濃）
 • 可加一點蜂蜜中和酸味
👉 快速翻炒 1分鐘即可

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④ 出鍋
 • 撒點黑胡椒或歐芹（可選）
 • 裝盤就能吃

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