维吉尔．巴特勒作，他曾在太森屠宰场工作八年，被评为最佳职员。
　　
　　夜班开工时，五车箱的鸡，大约共有六千只，在冰冷的卡车里呆了很多小时，被叉车扔到传送带上，掀起一片死亡的尘埃。马达发动，传送带开始传输，我把那些鸡称为”叽叽”，因为他们才七周，比小鸡大一点点，它们开始惊慌失措，有的在叽叽咋咋的叫，有的互相依靠著，静静的，漱漱发抖。
　　
　　我努力不让这个工作让我烦恼，因为镇上只有这个工作可干，我有老婆孩子要养。
　　
　　我们七个工人，每分钟182只，把这些”叽叽”们双腿倒挂在一闪而过的脚铐中，许多眼睛与我的视线碰个正著，很明显他们吓坏了。
　　
　　常常有几只”单腿鸡”，也就是只有一腿在脚铐中倒吊著，监工要我们把这种鸡立即取下，随著尖叫的鸡以每秒182只的速度在你面前经过，最快的办法是把鸡扯下运输线，一条腿挂在钩子上，缺了一条腿的鸡则被仍到一堆同样的残腿鸡里，慢慢地流血休克而死，每班都有无数只鸡这样死亡。
　　
　　有一次有人故意把几只鸡的头挂在脚铐上，下一个工人就得把他们重新倒挂起来，可是工人一般不摘下鸡头，只把鸡腿再挂在同一副脚铐上而，所以在运输线传到电击处，头部不受电击，到了水烫时，那几只鸡肯定活活烫死，不过这样的情形很普通，因为鸡们常常错过电击器，在浸入开水去毛时还完全清醒著。
　　
　　……还有一次，有个工人趁休息时传送带停著，把二十只鸡故意不挂腿，而是挂翅膀，就为了好玩..传送带开动了，我们还来不及停下，这些鸡多数已被机器切伤，他们被摘下来，扔进几百只小不点鸡当中，这些小鸡被淘汰下来，因为促进生长的抗生素对它们没有起作用，这一堆鸡全被活活碾成了粉末..
　　
　　还有个在最里头的家伙，拿起一根管子把一只只鸡头砸飞，那些鸡头撞到墙上就象破裂的西红柿溅得四处是血。
　　
　　这些就是屠宰场里的鸡所经受折磨的故事，我不再吃鸡或者任何其它动物，我正视它们的眼睛，看见的是全身心的恐惧与难以言喻的苦难。我救不了这些家禽，但是我希望通过告诉大家它们的经历，可以鼓励其他人也不再吃鸡。这样你可以帮助它们，终止对这些无辜生灵的折磨。
　　
　　人道对待动物协会(PETA)2004年春季刊