粤人最喜爱的就是煲“清补凉”糖水了。

住在加拿大的朋友，到太古广场、万锦广场等 的中药店，如万草堂等，都可以买到的。

“清补凉”最主要的材料“

玉竹 沙参 百合 银耳 红枣 红莲 白莲 薏米 莳实 淮山 蜜枣

先将鸡蛋煮熟，去壳，之后将以上材料加水 煮，比如是4人，加6～7碗水即可，糖水煮 开后将去壳的鸡蛋放进糖水里继续煮约5分 钟，加糖，即可。

2。木瓜炖冰糖

木瓜去皮，加南、北杏（仁）、雪耳（白木耳） 蜜枣，以及冰糖（看你承受的甜度）隔水炖，喝 多少，放多少水，水开后约10分钟，糖水较为 稠的时候即可饮用。

如隔水炖麻烦，可以煮，水按1：1。5的比例， 即喝一碗，放1碗半水，煮开后大概满足一人一 碗即可。