材料：

1个 中等大小的洋葱，切碎 3瓣 蒜，切碎 1磅 牛肉馅 1罐(14 OZ) TOMATO SAUCE 1罐(5。5 OZ) TOMATO PASTE 1罐 蘑菇片 1/2杯 清水 1 茶匙 basil 1 茶匙 oregano 2 杯 cottage cheese 1/3 杯 Parmesan cheese (可省略，有人不喜欢此味道) 1个 鸡蛋，搅匀 1 杯 菠菜切碎 2 茶匙 油 1/2茶匙 盐 1 包(350g) mozzarella cheese 切碎 (这是PIZZA上常用的CHEESE) 16 条 Lasagna noodles (注意买那种写明 oven ready 的，就不用煮了，干着用就行)

步骤： 1。先预热烤箱至375F 2。在不粘锅里把牛肉馅，洋葱，蒜炒一下，至没有粉红色。倒掉炒出来的油(健康嘛)。 加进 tomato sauce, tomato paste, 蘑菇片，清水，basil, oregano，烧开后离火备 用。 3。在一个大碗里，混合鸡蛋，菠菜碎，cottage cheese, 油，盐。 4。取一个 9X13 inch 的长方形烤箱用容器，倒1/3 肉酱在盘里，上铺一层干的 Lasagna noodles，大概用3-4条。再倒1/3 肉酱，铺一层noodles。然后把鸡蛋菠菜混 合物铺上去，再铺一层noodles。剩下的1/3 肉酱铺上去，表面铺好 mozzarella cheese碎末，撒上Parmesan cheese。 5。在烤箱里烤30-40 分钟。冷却10 分钟后切块。