醋卤作法： 1/4 CUP 酱油 1/4 CUP 醋 1/4 CUP 糖 (我用得少些) 以上三样在碗里混合好

500G 猪肉馅 1/2 CUP 葱花 1/2 CUP 香菜切碎

盐，酒，植物油

1) 把锅烧热，倒一茶匙油，放肉馅进去煸炒，加酒少许调味，炒至肉馅没有粉红色。 2) 倒入酱油，醋，糖调料，滚开时倒入葱花，关火时倒入香菜末。 3) 煮面条或意大利份

用此卤拌面，加点桂林辣椒酱，切一盘黄瓜丝，或再加一个蔬菜沙拉。一个水果。

(剩面在冰箱里搁一夜，第二天更进味，中午带饭挺好的)

**冰箱里放置超过三天的剩菜应该倒掉