昨天在想，北京有哪些小吃是特傳統經典而外地又沒有的。想到臭豆腐，可是別的地方也產這玩意兒，雖然味道可能不同。後來想起了豆汁，大概別的地方沒有吧？
很多土生土長的老北京愛喝豆汁。我第一次喝是小時候在護國寺的一個清真小吃店裡。我媽媽為了培養我喝豆汁，先給我講了一通北京人如何如何喜歡豆汁，然後給我買了一套焦圈，鹹菜絲(散着白芝麻的那種)。我當時覺得豆汁大概就是豆漿，樂呵呵的咕咚一大口喝下去。哇，差點兒沒吐了---又酸又沖，人們說的泔水大概就是這個味吧。後來把焦圈鹹菜絲都吃了，就是那一大碗豆汁，死活不肯再喝了。
後來長大點兒和同學再去挑戰，因為事先有心理準備，倒不太難受了，反正將就能喝一碗下去了。