【社会观察(2)】



每次到韩国人开的农产品商店（Farmer Market）买东西，总有些疑惑在心头。看着那些油光发亮的大苹果，一磅才 0.69 美元，而在那些美国人开的店里，同类苹果的价格至少加倍。再看那些硕大的木瓜，有的橙黄，有的碧绿， 每磅才 0.75 美元，比美国店至少便宜一半。还有那些鲜红的羊奶状西红柿，就是一头尖的那种，不怕磕碰，非常泼皮，不易变坏。可是，这些物美价廉的农产品是不是转基因食品？如果是，长期食用有没有问题？伍加不是搞生物科学的，对转基因食品到底是好是坏的争论并没有理出个头绪，只想通过此文提出问题，抛砖引玉。

什么是转基因食品（Genetically Modified Foods，简称 GMF）？就是将天然生物的基因进行转换以后所产生的食品。比如把牛的基因注入番茄的基因，理论上可以获得既有丰富的维生素，又有高蛋白的西红柿。很多转基因食物并不是比同类天然食物的营养更丰富，而是更高产，不怕病虫害。正是这种巨大的经济效益驱动，使得现在有十几个国家都在生产转基因食物。2009年11月27日，中国农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米投入商业化种植的安全证书。大米和玉米是中国人的主要粮食，从而中国成为全世界首个批准主粮转基因种植的国家。转基因食品安全与否早就有争议，中国首开先例，政府开绿灯，主粮转基因，这件事使原本激烈的争论进一步白热化，很多讨论已经超出食品安全性的范围。下面对赞成和反对双方的观点作一个简要的介绍。

赞成方认为：生物技术是当前各国优先发展的领域，转基因食品具有很高的经济效益，中国人口众多，在占全球 7% 的可耕地面积上要种植足够供应占人类四分之一人口的食物，必须依靠生物技术。转基因食物是新生事物，谁也说不清它的长期副作用，只能摸着石头过河，遇到问题，总会有办法克服和解决。想一想转基因食物美好的未来吧，我们再也不用担心病虫害，我们再也不用担心粮食不够吃，糖尿病人喝杯牛奶就能补充胰岛素，高血压者吃几个西红柿就血压正常。。。。还有比这更诱人的前景吗？

反对方认为：转基因食物存在健康风险，现在我们没有足够的科学手段去评估转基因食物的长远副作用，科学界对这些食物是否安全也没有共识。中国现在并不存在粮食问题，为什么要急于大面积推广转基因农作物？更有人认为政府匆忙批准转基因食物是在拿几亿人当小白鼠做试验。据说，中国在研的 8 个转基因水稻品系共涉及至少 28 项国外专利技术。换言之，中国的转基因农作物并没有一种拥有独立的自主知识产权。转基因农作物都是绝育产品，打下的粮食不能做来年的种子，它还依赖于特定的农药、化肥。所以，在种子、化肥以至于最终的食物生存权上，以后中国可能将完全受制于西方转基因跨国公司。

说来奇怪，为什么转基因后农作物的果实无法再做种子？比如公驴配母马，生出驴骡；公马配母驴，生出马骡；但不管是驴骡还是马骡，它们都不能生育。亿万年来，在生命的进化过程中，大自然创造了各类物种。只有同物种之间的雌雄交配才能产生新的同种后代，并且只有这样的后代才具有再生育能力。现在的问题是，将转基因的玉米与自然生长的玉米杂交后，会产生什么样的后代？这样的后代有没有生育能力？看看自家前后院的草坪，那些蒲公英、大屁股草的生命力极强，而那些美观的“好草”却弱不禁风，如果对草坪不管不问，顺其自然，不喷药不除草，要不了几个月，草坪上必然会布满杂草。对于转基因的农作物和自然生长的农作物也有同样的问题，如果自然生长的玉米斗不过转基因玉米，若干年后，真正自然生长的玉米可能会绝迹。

最让人担心的是，如果有人打着科学的幌子，干着营私的勾当，吃里扒外，赚取巨大的商业利润，坑害农民，遗祸后代，那将会让整个民族，甚至整个人类都付出巨大的代价。是什么人在极力推动转基因食物的扩大生产？中国农业部为什么急于为转基因农作物开绿灯？推广转基因产品，谁的收益最大？显然是那些握有转基因专利的人，因为农民买种子要付专利费，而且要年年付，永无止境。

民以食为天。在没有对转基因食物的弊端进行全面认真研究之前，转基因食物的推广应该缓行。

伍加，2010年2月1日