非 当季水果反而成了有毒水果

一位多年从事 水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些非当 季水果反而成了'问题水果'。 

四种常见的问题水果，消费者注意不要误食：

草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜 色 也新鲜了，但果味却变淡了。 

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好 看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫 对人体是有害的。 

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开瓜瓤特别鲜，可瓜 子 却是白色的，吃完嘴里有异味。 

葡萄：一些不法商贩和果农使用催 熟剂———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比 例稀释， 将没有成熟的? C?眶憍韪J稀释液中浸湿，过 一两 天青葡萄就变成紫葡萄。
这 位水果商告诫消费者，如 果可能最好少买非当季水果，应当多买时令水果。 

下表简介几种常见水果的盛产 期，供大家参考:  

 此外请注意: 

用盐清洗蔬果反而会让农药更 稳定而更糟糕'盐'是氯化钠，用盐清洗蔬果反而会让农药更稳定 而更糟糕。同时建议不论清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍后，第二次清洗时在水中加入少许低筋面粉清洗蔬果确实可以去除农药。 

有 一位在检验局做检验的人说：'盐'的成份是会稳定农药 的。把蔬菜在室温下放半天再用清水多冲洗就可以了。

文 英阿姨那个健康低钠盐的 广告：'精盐是用来洗菜的'是错误的 食工系的老师说：精盐会使农药的化学键更稳 定，那蔬菜上残留 的农药就会锁在蔬菜上。
所 以要把蔬菜上的农药去除，只要用清水多冲洗几次就可以了，千万不要加盐巴下去洗菜......。

在 一堂营养学课堂，授课者为一位台北医学院的教授（目前也是医院的临床营养师），她即强烈的批评这个广告会 对大家的健康带来为害，却搞不懂为何无人 制止，因为已发生相当多临床上的病例，难道 又是财团的金钱挂勾勒....。

语重心长的说出来，是真正希望大家有最正确的医学常识。