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营养师:送你一周减掉节日肥胖的营养餐单
送交者: 幻安 2011年02月09日23:08:36 于 [健康生活] 发送悄悄话

  文:赵英敏

  休博了几天,今天正式工作了,这几天一直有人给我留言,都说春节这几天体重增涨了几斤,希望可以尽快减掉体重,重新开始自己的减肥计划,美美的迎接春天的来临。

  为了能给大家一个减肥的动力,让大家有信心继续将减肥计划进行到底,我们就来个一周减肥法,7天的时间里保证营养素的充足,健康的甩掉准备在我们身体里安营扎寨的脂肪。

  必须要准备的食材有:

  粗粮杂豆,其中包括,赤小豆,薏米,绿豆,燕麦,小米,玉米碴;另外再准备一些薯类:红薯,还有山药;还有一味中成药:大山楂丸。

  一周饮食原则:

  1、饮食量根据个人平时的饮食量而定,如果希望减少量,那么就每次剩下一两口食物,不要因为减肥就突然减少太多的饮食量,这样虽然暂时看起来不错,但不利于你长久的减肥计划,会导致体重减轻一些之后出现暴食和身体不适等情况。

  2、每天至少一餐为粥品,也可以是早晚两餐,每天至少一次杂粮杂豆类,精白米、面只占主食的一般即可。

  3、每天多吃少油的绿叶蔬菜,推荐选择焯拌蔬菜,生拌和白灼。

  4、肉类选择鱼虾类和去皮的鸡鸭肉及瘦牛肉,如果非常喜欢吃猪肉,要浅尝即可。

  5、放弃甜饮料,膨化食品,甜点心,如:饼干,蛋糕,蛋挞,精致面包,派等。可以选择大麦茶,少量的苹果醋。以白开水,自泡茶饮为佳。

  5、零食只选择奶制品,水果。

  6、晚餐一定要选择油脂多的菜式,尽可能的不选择肉类,主食尽量都是粥品,但不要不吃或者是极少的吃。

  7、规律饮食,规律休息。这一条非常重要,三餐要规律,零食加餐要规律可以很好的帮助你减轻体重,调理脾胃。规律休息是指如果可以尽量不熬夜,11点前上床休息,对皮肤和瘦身及健康都是相当有益处的。

  8、前四天每天吃一次大山楂丸,可以帮助消化及分解体内过多的油脂,且没有任何付作用。

  一周餐单举例:

  第一天:

  早餐:绿豆枸杞粥一碗,水煮鸡蛋一份,拌甘蓝一份。

  餐点:木瓜一块。

  午餐:糙米红枣饭一碗(大米和糙米各一半),煮虾几只,陈醋花生拌菠菜一份。

  餐点:苹果一个。酸奶一杯。

  晚餐:玉米红薯粥一小碗,黄瓜拌金针菇一份。

  第二天:

  早餐:牛奶一杯,全麦面包1片,坚果几颗,蔬菜沙拉一份。

  餐点:圣女果几颗。

  午餐:红豆饭一碗(主料是大米,加一些提前浸泡好煮熟的红豆),鲫鱼豆腐清汤一碗(不加油),蒜蓉西兰花一份(一定要少加油)。

  餐点:柚子两片。

  晚餐:小米粥一碗,拌莴笋丁一份(莴笋丁,胡萝卜,豆干丁)

  第三天:

  早餐:红豆薏米粥一碗,水煮鸡蛋一个,芹菜拌花生一份。

  餐点:苹果一个,

  午餐:黑米饭一碗,虾仁炒荷兰豆一份,芝麻酱拌油麦菜一份。

  餐点:橙子一个。

  晚餐:蒸山药一块,拌生菜胡萝卜丝小黄瓜一份。

  第四天:

  早餐:豆浆一杯,全麦面包2片,木耳拌甘蓝一份。

  餐点:坚果几颗,圣女果几颗。

  午餐:五谷饭大半碗,海带冬瓜清汤一碗,白灼菜心一份。

  餐点:西瓜一块。

  晚餐:牛奶红茶一杯,蒸红薯一根,生菜几片,苹果半个。

  第五天:

  早餐:山药红枣粥一碗,水煮鸡蛋一个,红萝卜丝拌香菜一份。

  餐点:苹果一个。

  午餐:鸡肉蘑菇玉米汤一碗(吃两块玉米,当做主食),拌西红柿一些。

  餐点:橙子一个。

  晚餐:牛奶一杯,蔬菜沙拉一份,煮虾几只。

  第六天:

  早餐:牛奶一杯,烤土豆一个(可以加番茄酱),橙子一个。

  餐点:圣女果几颗。

  午餐:山药红枣粥一碗,鸡肉丝拌苦菊一份,蒜蓉娃娃菜一些。

  餐点:苹果一个。

  晚餐:小米粥一碗,拌海带丝白菜丝一份。

  第七天:

  早餐:牛奶香蕉蜂蜜奶昔一杯(牛奶200毫升,香蕉半根,蜂蜜几滴,打碎即可),坚果几颗,生菜几片,橙子半个。

  餐点:西瓜一块。

  午餐:黑咖啡一杯,蔬菜水果沙拉一份,土豆泥一些。

  餐点:苹果一个。

  晚餐:红豆薏米粥一小碗,炝拌甘蓝一份。

  备注:上面的餐单只是做了一个举例,其中的粥品和菜式的选择都可以自行根据上面的饮食原则进行调换,但切记蔬菜方面要多选择绿叶蔬菜,每天的粗粮杂豆不能少。坚持7天后,我相信节日期间的体重已经减轻了,到时再来和我汇报你的成果吧。

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