台湾清华大学分子医学研究所教授李宽容今天在中国时报发表了一篇遮遮掩掩的文章。点出了食品业的一些黑幕，但是又不肯说出真相，因为怕“挡人财路，老命休矣!”

其实，他说的事情业内的人一看就知道，但是一般消费者是看不明白的。

比如，谁知道这句话是什么意思？

“另外一个例子是昂贵的Q-10，它也是有还原态与氧化态。你们知道世界上有卖还原态的Q-10吗?不要一窝蜂赶时尚，花大钱而有害身体(毒品?)。”

根据百度：“辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，辅酶Q10是人类生命不可缺少的重要元素之一，能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能，医学上广泛用于心血管系统疾病。近年来，国内外广泛将其用于营养保健品及食品添加剂。辅酶Q10最早于1957年在美国被发现，同年英国爱丁堡大学彼得·麦克博士因在研究辅酶Q10与细胞能源关系方面的贡献获得诺贝尔奖。”

目前市场上有辅酶Q10（Ubidecarenone）（CoQ10）和还原型辅酶Q10（Ubiquinol）（CoQ10H2）。已经有几个实验室发现，还原型辅酶Q10的短期效果确实比辅酶Q10好，但是短期服用就会引起实验动物的肝脾肿大，长期服用导致动物死亡。同样，临床医生也发现了这个现象，所以在临床上仅仅是短期使用还原型辅酶Q10以期最快达到效果，然后立刻换成辅酶Q10做长期治疗，以避免还原型辅酶Q10的毒副作用。

问题是谁也不去揭露和报道还原型辅酶Q10的这么确定的毒副作用，因为牵扯到巨大的市场利益。

市场上有的厂家大肆宣传他们的产品是“还原型辅酶Q10”或者“水溶性辅酶Q10”，非常可能是他们真不懂。这种“无知”为厂家找到了“卖点”，取得了巨额的利润。消费者因为这种“无知”花大钱而害身体，成为受害者。相信在不久的将来，还原型辅酶Q10的毒副作用会被公开出来，产品也会被禁止销售。历史上这类因为“无知”而大规模伤害消费者的事情屡见不鲜。

“宁做凶手不做苦主”，大家听听清大教授的劝，不要一窝蜂地抢着去当受害人吧。