做法:

1) 鸡脚过道水

2) 放deep fryer里炸得皮黄灿灿的起泡泡的样子就可以了

3) 葱姜蒜豆豉红辣椒爆香油锅,下炸过的鸡脚,加糖,盐,酱油(我加的是老抽,因为我喜欢做出来以后鸡脚脚们呈酱酱的颜色的样子^_^),料酒,伴炒一下,然后倒一碗湿团粉,搅和搅和

4) 盛入大碗,放蒸锅蒸40分钟就好了

特点:口感糯糯的,香极了,好吃的不得了,简直喜欢惨了,不知道下回再做的时候还可不可以这么超水平发挥!

心得:炸这道很重要,要不就不糯,不糯就不会好吃

我还学了做珍珠奶茶,我喜欢喝红豆口味的,可是自己做的好像总是没有别人做的好喝,不知道哪里少了道什么